Dextrose 1 Kg Cuisineaddict
Le dextrose Cuisineaddict est une poudre blanche légèrement cristalline et au goût faiblement sucré. Selon la préparation, le dosage recommandé est de 3 à 5%.
Le dextrose est employé en pâtisserie pour la confection de biscuits, de viennoiseries ou encore de gâteaux. En effet, il permet d'ajuster la coloration des biscuits, d'améliorer la levée et la coloration des produits. En confiserie, le dextrose Cuisineaddict permet d'ajuster la coloration
Le + produit :
- Conditionnement adapté aux particuliers
Caractéristiques du Dextrose :
- Marque : Cuisineaddict
- Dextrose : poudre blanche légèrement cristalline et sucrée
- Poids : 1 Kg
- Hydrosoluble
- Non liposoluble
- Domaines d'utilisation : biscuiterie, biscotterie, boissons en poudre, confiseries, crèmes glaces, condiments, salaisons
- Dosage recommandé : 3 à 5 kg
- A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière, dans un endroit tempéré
