Verre Doseur - S'il y a bien un accessoire que l'on retrouve dans toutes les cuisines, c'est le verre doseur. Qu'il soit en verre ou en plastique, il est parfait pour mesurer avec précision la quantité d'un ingrédient liquide ou sec. Pas de risque de tomber en panne de piles avec lui !
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Verre Doseur - Indispensable pour cuisiner ou pâtisser, le verre doseur fait partie des ustensiles essentiels de la cuisine familiale et professionnelle.
Pour plus de praticité, le verre gradué va proposer plusieurs mesures (poids, volume) et différentes unités (50 grammes, 30 centilitres, 1/4 de litre, etc.). Ainsi, chacun pourra choisir avec lequel il se sentira le plus à l'aise. Le modèle de base reste le verre doseur pour les liquides, dont l'unité de mesure pourra être le centilitre ou le décilitre. Il peut être doublé d'une graduation en cups pour les recettes anglo-saxonnes.
Il est également possible de s'équiper d'un verre doseur bien plus complet qui donnera plusieurs mesures grâce à de nombreuses graduations. Quantité de cacao, semoule, riz, farine, lait : il peut tout mesurer ! Doser la quantité de lait ou d'eau avec précision est aisé, grâce aux repères colorés. Les plus maladroits préféreront sans doute le verre doseur en plastique. Très léger et solide, il ne craint pas les chutes. Le verre doseur en verre est le modèle le plus classique qui servira aussi pour soutenir une poche à douille et la remplir facilement.
Le verre gradué peut comporter un bec verseur, ce qui facilitera l'incorporation à la préparation. Dans le cas contraire, le verre doseur est dénué de bec verseur mais possède un diamètre plus large pour fouetter la préparation avec facilité.
Le verre doseur double offrira encore plus de précision pour doser les petites quantités. Sous le verre doseur principal se trouve un verre gradué bien plus petit. Il est parfait pour mesurer précisément la dose d'arôme à ajouter, de levure boulangère ou encore de bicarbonate de sodium.
Qu’est-ce qu’un verre doseur et comment l’utiliser ?
- Un verre doseur est un outil indispensable en cuisine et en pâtisserie qui permet de mesurer les quantités nécessaires à vos préparations.
- Il vous suffit de le remplir de l’ingrédient concerné, de vous reporter à la colonne dédiée et d’identifier le niveau de marquage atteint.
- En effet, un verre doseur affiche plusieurs échelles de mesures se référant aux ingrédients les plus courants : farine, sucre, semoule, riz, liquide. Ce marquage prend en compte la densité de ces différents éléments pour le retranscrire de manière visuelle.
- Selon les besoins, il se décline en pichet pour les grands volumes ou encore en cuillères doseuses. Ces dernières vous aideront à suivre les recettes classiques où il est question de cuillère à café, à soupe, ou encore de retranscrire les mesures anglo-saxonnes exprimées en cup.