Cake Design Fleur – En cake design, il existe un décor phare : la fleur. Ses élégants pétales et ses couleurs aux grandes variations savent rehausser la beauté d’une pièce montée. Les fleurs sont notamment les grandes favorites des gâteaux de mariage. Pour en réaliser à votre tour de somptueuses à déposer sur vos créations sucrées, nous vous proposons ici tout le matériel nécessaire pour réaliser des fleurs en pâte à sucre. Côté modelage, vous trouverez tous les outils nécessaires, les découpoirs, les frises, les tapis de mousse, les tiges à fil, les étamines… Nous n’avons pas oublié non plus les pinceaux pour les mettre joliment en couleur. Réalisez de magnifiques fleurs en cake design grâce à notre sélection de matériel.
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FIN DE SERIE Moule à Frise Fleurs - 2.5 x 15 cm
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Fil Floral Blanc 28 gauges (x50) Culpitt
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Cake Design Fleur
Cake Design Fleur – Vous rêvez d’un wedding cake où cascadent d’élégantes pivoines et où fleurissent des boutons de roses ? Il vous est possible de donner vie à ce gâteau fleur grâce à du matériel de cake design professionnel. En effet, ce qui fait la beauté de ces décorations florales en pâtisserie c’est leur capacité à reproduire les formes et les couleurs des fleurs naturelles. Pour y arriver, il faut un peu d’application mais surtout les bons outils. Nous vous proposons ici une sélection spécialement adaptée au travail de fleurs en sucre en cake design.
Pour gagner du temps dans le modelage de vos fleurs en pâte à sucre, vous pourrez faire appel à des emporte-pièces ou à des moules. Ces derniers sont notamment parfaits pour former des frises décoratives qui feront le tour des étages de vos gâteaux, formant de distinguées transitions.
Vous pourrez sinon travailler pétale après pétale vos ornements en utilisant des outils de modelage et des tapis en mousse. Afin de fixer les formes que vous aurez sculptées, pensez aussi aux supports de séchage, ces derniers contribuent avec les ébauchoirs à l’obtention de jolis pétales recourbés. Ce matériel est indispensable pour faire des fleurs en pâte à sucre et sculpter des roses.
Quand vient le moment de réaliser votre assemblage cake design de fleurs, certains éléments sont des incontournables. On retrouve les gauges ou tiges florales qui permettent à la fois de piquer vos créations sur les gâteaux et d’assembler entre eux les éléments. Et pour toujours plus de réalisme, pensez aux étamines pour décor cake design de fleurs. Ces derniers rendront plus vraies que natures vos décorations végétales sculptées et vos gâteaux à fleurs. La dernière astuce et de déposer quelques gouttes de piping gel sur les pétales de vos fleurs comestibles pour reproduire une fine rosée du matin. Vos fleurs en pastillage pour gâteau sembleront tout droit sorties du jardin et fraîchement cueillies.
Éblouissez vos invités ou les clients de votre boutique en réalisant des fleurs en cake design !
Comment réaliser un cake design de fleurs en pâte à sucre ?
- Pour faire des fleurs en cake design il faut des outils adaptés.
- Vous aurez besoin d’ébauchoirs pour découper puis sculpter la pâte à fleur. Un tapis de mousse sera le support parfait pour cette opération.
- Pour gagner du temps, il existe des moules et des emporte-pièces pour former facilement des pétales, des veinures et des frises.
- Pour faire sécher, durcir et fixer la forme de vos pétales, un support de séchage est utile.
- Des pinceaux interviendront pour la coloration.
- Afin de reproduire au mieux l’aspect d’une vraie fleur, vous disposez d’étamines.
- Les fils et rubans à fleur serviront à assembler les fleurs et à les piquer sur les gâteaux.
- Le piping gel finalisera le travail en reproduisant l’effet d’une rosée matinale. Il sert aussi à coller les éléments.