Crêpière, Poêle à Crêpes - Une crêpière, ou Poêle à Crêpes, est une poêle à fond plat et bord de faible hauteur. Une bonne crêpière, ou poêle à crêpes, doit cuire de manière homogène sur toute la surface de la crêpe. C'est pourquoi les meilleures crêpières, ou poêles à crêpes, sont en fonte ou en tôle, 2 matériaux proposant une excellente diffusion de chaleur.
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Poêle à Crêpe
Poêle à crêpe & Crêpière - Les œufs brouillés du matin, les steaks du midi ou les tortillas du soir, tous ces plats ont pour point commun l’ustensile de cuisson par excellence : la poêle. Chaque recette ou presque aura à un moment donné l’utilité d’une poêle et il en va de même pour les crêpes !
La poêle à crêpe, aussi appelé crêpière ou poêle crêpière, est un indispensable des cuisines françaises. Que ce soit pour célébrer la Chandeleur ou pour se faire un petit plaisir au quotidien, les crêpes feront l’unanimité auprès de toute la famille puisqu’elles peuvent être à tous les goûts possibles, du salé jusqu’au sucré !
Les poêles à crêpes se trouvent en plusieurs dimensions, mais la tradition imposera une taille standard de crêpe autour de 28cm. Cependant, qui sommes-nous pour imposer des diktats ?! Chez nous, vous trouverez toutes les dimensions possibles de poêles à crêpes pour convenir à tous les prix, tous les besoins et tous les appétits. La gamme de poêles crêpières va de 18 à 30cm de diamètre pour les plus grands gourmands.
Facile à manipuler et à ranger, la poêle à crêpe est disponible dans plusieurs matériaux afin d’être compatible tous feux dont l’induction. Fonte, tôle (fer ou aluminium), revêtement antiadhésif ou céramique, voilà tout ce dont vous pourriez rêver pour une poêle crêpière performante & résistante ! Certains modèles sont équipés d’une poignée amovible pour un encombrement minimal dans les placards de votre cuisine.
Une chose est sûre, qu’importe le type de poêle à crêpe que vous choisissez, l’important est d’adopter le geste sûr pour faire virevolter vos crêpes à travers les airs !
Quelles sont les caractéristiques et les différences entre une poêle à crêpe et une crêpière ?
- Les poêles à crêpe, ou crêpières, sont des ustensiles de cuisson à fond plat et offrent une cuisson homogène sur toute la surface pour une coloration uniforme
- Même si le diamètre standard est de 28 cm, il existe plusieurs formats
- De même, la matière de l'ustensile diffère en fonction des préférences (inox, fonte, tôle blanche, revêtement antiadhésif, céramique) bien que la fonte soit privilégiée par les professionnels
- La poêle possède un bord haut (environ 2 cm) et évasé pour permettre de faire glisser la crêpe vers un plat ou tout autre récipient
- La crêpière a, quant à elle, un bord très bas et elle est régulièrement accompagnée d'accessoires comme un râteau en bois. Elle peut être électrique et souvent utilisée par les professionnels
Nos poêles à crêpe & crêpières coup de cœur :
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