Menu
Plus que 59,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
Plus que 59,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide

Poêle à frire

Poêle à frire – Le nom poêle à frire est un nom générique qui englobe une grande variété de poêles. Il faut dire que la poêle à frire est l’un des matériels de cuisson les plus utilisés. En cuisine, on en a besoin pour saisir les aliments, préparer une sauce, réchauffer un plat. La diversité des matériaux, des dimensions et des formes permet de s’adapter aux besoins de chaque aliment et recette. Sur Cuisine Addict, vous trouverez un large choix de poêles à frire de qualité, sélectionnées parmi les modèles de grandes marques utilisées par les professionnels de la restauration. Leur performance de cuisson et leur résistance vont transformer votre cuisine.

En savoir plus
Les meilleures ventes de la semaine
 
  • New!
LE CREUSET

Poêle Profonde Inox Signature 28 cm Le Creuset

Poêle inox Dispo sous 2 sem.?
DE BUYER

Poêle à Frire Inox Amovible Ø 24 cm Alchimy Loqy De Buyer

Poêle inox Dispo sous 2 sem.?
DE BUYER

Poêle à Frire Inox Amovible Ø 28 cm Alchimy Loqy De Buyer

Poêle inox Dispo sous 2 sem.?
  • New!
LE CREUSET

Set 2 Poêles Anti-Adhérentes Les Forgées Le Creuset

Anti-Adhérent - Sans PFOA En stock
CRISTEL

Poêle Mutine 28 cm Manche Amovible Antiadhésive Inox...

Poêle Haute En stock
LE CREUSET

Poêle Profonde en Inox Anti-Adhésif 20 cm Le Creuset

Poêle Inox Dispo sous 2 sem.?
LE CREUSET

Poêle Profonde Antiadhérente Inox 28 cm Le Creuset

Poêle Inox Dispo sous 2 sem.?
LE CREUSET

Poêle Profonde en Inox Anti-Adhésif 24 cm Le Creuset

Poêle Inox En stock
LE CREUSET

Poêle Skillet Carré 26 cm Azur Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée Dispo sous 2 sem.?
LE CREUSET

Poêle Skillet Carré 26 cm Volcanique Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée Dispo sous 2 sem.?
LE CREUSET

Poêle Skillet Carré 26 cm Cerise Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée Dispo sous 2 sem.?
LE CREUSET

Poêle Skillet Carré 26 cm Noir Mat Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée Dispo sous 2 sem.?
LE CREUSET

Poêle Skillet Rond 23 cm Azur Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée En stock
LE CREUSET

Poêle Skillet Rond 23 cm Volcanique Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée En stock
LE CREUSET

Poêle Skillet Rond 23 cm Cerise Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée En stock
LE CREUSET

Poêle Skillet Rond 23 cm Noir Mat Le Creuset

Poêle à frire en fonte émaillée En stock
DE BUYER

Poêle Minéral B Pro Ø 32 cm De Buyer

Poêle De Buyer En stock
DE BUYER

Poêle Minéral B Pro Ø 28 cm De Buyer

Poêle De Buyer Dispo sous 2 sem.?
DE BUYER

Poêle Minéral B Pro Ø 24 cm De Buyer

Poêle De Buyer Dispo sous 2 sem.?
DE BUYER

Poêle Minéral B Pro Ø 20 cm De Buyer

Poêle De Buyer Dispo sous 2 sem.?
CRISTEL

Set de 2 Poêles Cookway 24 et 28 cm Exceliss+ Poignée...

Poêle anti adhésive en aluminium forgé Indisponible pour le moment?
GREENPAN

Set de 2 Poêles 20 et 28 cm collection GENEVA GreenPan™

Poêles céramique revêtement antiadhésif sain Dispo sous 2 sem.?
GREENPAN

Set de 2 Poêles 24 et 28 cm collection BARCELONA PRO...

Poêles céramique revêtement antiadhésif sain En stock

Poêle à frire

Poêle à frire – Le nom poêle à frire est un nom générique qui englobe une grande variété de poêles. Il faut dire que la poêle à frire est l’un des matériels de cuisson les plus utilisés. En cuisine, on en a besoin pour saisir les aliments, préparer une sauce, réchauffer un plat. La diversité des matériaux, des dimensions et des formes permet de s’adapter aux besoins de chaque aliment et recette. Sur Cuisine Addict, vous trouverez un large choix de poêles à frire de qualité, sélectionnées parmi les modèles de grandes marques utilisées par les professionnels de la restauration. Leur performance de cuisson et leur résistance vont transformer votre cuisine.

Poêle à frire – Comme son nom le laisse supposer, une poêle à frire permet de frire les aliments mais pas seulement. En effet, une poêle à frire s’utilise pour frire, saisir, snacker, poêler, braiser, mijoter, pocher ou encore réchauffer. La poêle à frire est véritablement un outil polyvalent. Néanmoins, chacune possède ses spécificités. Les connaître permet d’en tirer le meilleur parti.

Ainsi, les revêtements ont une grande importance. Avec notre sélection de poêles à frire professionnelles vous avez un grand choix de matériaux. Vous pourrez ainsi vous constituer une batterie de poêles à frire haut de gamme pour différents usages. Notez par exemple que les poêles à frire inox sont celles qui supportent le mieux les cuissons vives. À l’inverse, les poêles à frire antiadhérentes sont faites pour les cuissons douces et non pour saisir les aliments. Les poêles à frire professionnelles en cuivre ont pour leur part l’avantage de s’adapter rapidement aux changements de température. La fonte, en emmagasinant la chaleur est le matériau de poêle frire parfait pour braiser ou mijoter. Il faut simplement noter que cette matière, comme la tôle d’acier est plus sensible à l’acidité des aliments dans le cas où elle n’est pas émaillée mais un culottage dans ce cas permet d’en tirer le meilleur parti. Les poêles à frire dans ces dernières matières offrent l’agréable avantage de se bonifier avec le temps.

Vous l’aurez compris, il est possible de faire énormément de chose avec une poêle à frire professionnelle. Pour sublimer vos cuissons et gagner en efficacité, il s’agit simplement d’apprendre à maîtriser les subtilités de ce matériel de cuisson bien plus technique que sa simplicité d’utilisation le laisse entendre. Car oui, une fois la bonne poêle à frire sélectionnée, la cuisine se fait facile et les résultats sont au rendez-vous.

Quelle poêle à frire choisir ?

  • La poêle à frire est le nom générique donné aux poêles de cuisine, néanmoins si vous en cherchez une expressément pour la friture ou à l’inverse pour d’autres cuissons, votre choix ne sera pas le même.
  • En effet, la matière de votre poêle déterminera en grande partie ses qualités de cuisson et ses usages de prédilections.
  • Pour la friture, il vous faut une matière qui maintienne la chaleur de manière uniforme et qui mieux encore réagisse rapidement aux variations de températures, afin d’affiner votre cuisson et ne pas faire brûler votre huile (cuivre, tôle d’acier, aluminium…).
  • Pour des cuissons sans risque d’adhésion, les poêles avec revêtement sont les plus simples d’utilisation.
  • Pour des cuissons douces, les poêles à frire en fonte ou en pierre seront parfaites. Elles sont idéales pour les cuissons plus longues.
(0) Mon panier

Aucun produit

Ajouter à une liste d'envies
Cuisine Addict
Sélectionnez un point relais
Produit ajouté avec succés
Connexion
Mot de passe oublié ?