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Ecumoire, Araignée de Cuisine

Écumoire, Araignée de cuisine - CuisineAddict vous propose un large choix d'écumoires et d'araignées de cuisine de qualité professionnelle. Ces ustensiles sont parfaits pour sortir frites et beignets de la friture et aussi pour ôter l'écume qui se forme sur les confitures ou les bouillons durant la cuisson. En inox, l'araignée de cuisine et la cuillère écumoire vous accompagneront longtemps, que ce soit pour un usage intensif ou occasionnel. Découvrez notre sélection et lancez-vous dans de délicieuses recettes maison.

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Ecumoire, Araignée de Cuisine

Écumoire, Araignée de cuisine - CuisineAddict vous propose un large choix d'écumoires et d'araignées de cuisine de qualité professionnelle. Ces ustensiles sont parfaits pour sortir frites et beignets de la friture et aussi pour ôter l'écume qui se forme sur les confitures ou les bouillons durant la cuisson. En inox, l'araignée de cuisine et la cuillère écumoire vous accompagneront longtemps, que ce soit pour un usage intensif ou occasionnel. Découvrez notre sélection et lancez-vous dans de délicieuses recettes maison.

Écumoire, Araignée de cuisine - Alliées des pâtissiers comme des cuisiniers, l'écumoire professionnelle et l'araignée de cuisine en inox permettent de prélever une partie de vos préparations ou de les débarrasser de leurs impuretés. Se présentant sous la forme de grandes cuillères à long manche, ces dernières sont conçues pour laisser les liquides s’écouler. L’écumoire inox prend plus précisément la forme d’une cuillère passoire ou d’une cuillère percée. L’araignée à friture se distingue par la présence d’un maillage en inox plus large, au motif semblable à celui d’une toile d’araignée. Cette différence de forme rend l’écumoire et l’araignée de cuisine complémentaires. 

Commençons par l’'écumoire en inox qui peut donc être monobloc ou maillée. Son manche long permet son utilisation avec des récipients profonds. Elle est donc parfaite pour les préparations cuisinées dans de grandes marmites. Dotée de petits trous ou d'un tamis, elle pourra ôter aisément l'écume qui se forme sur un bouillon ou une confiture.

L'araignée de cuisine en inox se distingue de l'écumoire par son plus large maillage. Elle permet de retirer les aliments de l'eau bouillante ou de la friture sans les abîmer et sans prélever de liquide. De plus, ses dimensions permettent de rester à distance de la friteuse pour ne pas se brûler.

Réalisez de délicieuses recettes qui allient à la fois croustillant et moelleux, à l'instar des beignets, churros, pommes dauphine, croquetas et bien sûr... les incontournables frites ! Vous pourrez très facilement prélever ces derniers de leur bain de cuisson à l’aide de votre araignée à friture.
Pot-au-feu, bouillon, sauce, fruits au sirop : l'araignée de cuisine inox n'est pas uniquement réservée aux fritures, elle se révèlera très utile dans bien d'autres recettes.

Vous trouverez chez CuisineAddict des écumoires passoires et araignées de cuisine robustes en inox et pouvant être monoblocs. Or, l'acier inoxydable est un matériau très résistant qui n'est pas sujet à la corrosion. Solide et supportant les forts écarts de température, ce matériau se lave également facilement, à la main ou au lave-vaisselle. C'est le chouchou des professionnels ! En optant pour une écumoire inox ou une araignée de cuisine inox, c’est la garantie de conserver durablement ces indispensables de la cuisine !

Quelles différences et quels points communs entre une écumoire et une araignée de cuisine ?

  • L’écumoire et l’araignée sont des ustensiles de cuisine servant à retirer et égoutter des aliments de vos bains de cuisson ou à en écumer la surface. 
  • Toutes deux peuvent être plates ou bombées afin de s’adapter à vos utilisations et matériels de cuisson.
  • L’écumoire est percée de petits trous permettant aux liquides de s’échapper.
  • L’araignée est constituée d’un maillage faisant précisément penser à une toile d’araignée.
  • Les liquides s’échappent plus rapidement de l’araignée que de l’écumoire.
  • L’écumoire, comme son nom le laisse deviner, est plus indiquée pour ôter l’écume - ou mousse -, qui se forme à la surface des bouillons, du lait, de l’eau en présence d’amidon…
  • Elle permet aussi de saisir des aliments pour les transvider et les servir dans un plat.
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