Extracteur de jus professionnel – À la recherche d’un appareil capable de préparer des jus de fruits et de légumes frais, gorgés de vitamines et qui feront envie à vos clients ? Optez pour les extracteurs de jus professionnels. Ces appareils reposent sur un principe d’extraction longue qui ne chauffe pas les fruits et légumes. Cela permet d’obtenir des boissons de grande qualité. En fonction des modèles, vous pourrez facilement préparer des jus de fruits frais, des jus de légumes détox et même des laits d’amande. Les extracteurs de jus professionnels que nous vous proposons sont adaptés aux restaurants, aux hôtels et aux bars à jus.
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Extracteur de Jus Professionnel
Extracteur de jus professionnel – Si vous souhaitez proposer à votre clientèle des jus pressés à froid, découvrez notre sélection d’extracteurs de jus professionnels. Ces appareils robustes sont conçus pour extraire un maximum de jus à partir de fruits, de légumes mais parfois aussi de fruits secs. En effet, il est possible avec certains extracteurs de jus à froid professionnels de réaliser de savoureux laits d’amande.
Les extracteurs de jus à froid reposent sur l’action d’une vis et d’un tamis. Les aliments sont pressés de manière lente afin de libérer un maximum de liquide et ce sans être chauffés.
Nous vous proposons ici des appareils adaptés à une utilisation professionnelle. Cela passe par une robustesse des matériaux, une plus grande ergonomie et un design propice au service devant le consommateur. Les extracteurs à jus professionnels sont notamment étudiés pour être le plus silencieux possibles. Ces extracteurs de jus verticaux professionnels s’intègrent ainsi facilement à un bar. De même, ils sont généralement pensés pour permettre aussi bien un service au verre qu’au pichet.
Pour un gain de temps et une facilité d’utilisation, les extracteurs de jus verticaux professionnels sont munis de larges goulottes d’insertion. Cela permet d’utiliser de grands morceaux d’aliments, voire des fruits et des légumes entiers. Avec moins de découpes, vous gagnez du temps dans la préparation et le service de jus. Cela garantit aussi la possibilité de préparer toutes sortes de boissons, à partir de différents produits frais. Notez cependant que les noyaux de fruits ne doivent jamais être placés dans la machine. Aussi, pensez à les ôter pour les mangues, les abricots, les pêches...
Pour une plus grande variété d’utilisation et en fonction de ce que vous souhaitez presser et obtenir, il est possible avec certains extracteurs de jus à froid d’ajuster la vitesse de pressage et la taille du filtre. Quant à la récupération de la pulpe, certains extracteurs de jus professionnels grande capacité vous laissent le choix entre la retenir dans un bac dédié ou évacuer l’ensemble des résidus au fur et à mesure de l’utilisation.
L’ergonomie des extracteurs de jus professionnels se trouve aussi au moment du nettoyage. Les extracteurs de jus faciles à nettoyer se composent notamment d’éléments amovibles pouvant être placés au lave-vaisselle.
Grâce à leur système de pressage à froid, propice à la conservation des vitamines et des nutriments, les extracteurs de jus professionnels vous délivrent des jus de qualité qui plairont aux consommateurs de votre bar à jus, aux clients de votre restaurant ou encore à ceux de votre hôtel. Trouvez l’extracteur de jus professionnel qui vous convient et proposez à vos clients des boissons minute pleines de saveurs.
Comment fonctionne un extracteur de jus professionnel ?
- Un extracteur de jus professionnel sert comme son nom l’indique à extraire un maximum de jus, à partir de fruits, de légumes mais aussi de fruits secs.
- Contrairement à la centrifugeuse connue pour sa rapidité d’action, l’extracteur de jus professionnel repose sur une extraction lente.
- Muni d’une vis sans fin, l’appareil broie les aliments sans les chauffer pour récupérer d’un côté le jus et de l’autre les résidus solides, comme la peau ou la chair.
- L’extracteur de jus professionnel réalise des jus pressés à froid. En cela, ils sont réputés conserver un maximum de leurs qualités.
- Il existe des extracteurs de jus horizontaux et des extracteurs de jus verticaux. Les extracteurs de jus verticaux sont privilégiés par les professionnels car ils permettent une installation plus simple sur le plan de travail.