Sauces japonaises – La cuisine japonaise est riche en goût et l’un des piliers des recettes nippones est l’utilisation de sauces. En effet, la gastronomie japonaise regorge de sauces aux saveurs fines qui viennent accompagner les viandes, les poissons, les bouillons. Sucrées ou salées, légères ou denses, elles contribuent à l’umami de chacun de vos plats. Pour cuisiner avec gourmandise, découvrez notre sélection de sauces japonaises. À vous les subtilités des sauces soja, la gourmandise de la sauce tonkatsu pour marinade, les surprenantes arômes de la sauce ponzu. CuisineAddict vous propose au meilleur prix des sauces de grande qualité, préparées au Japon dans les règles de l’art.
Dans le même univers
Sauces japonaises
Sauces japonaises – CuisineAddict vous fait voyager au Japon en vous proposant les sauces les plus fines de la gastronomie japonaise. Incroyablement savoureuses et aux mille et une facettes, elles transforment votre cuisine en terrain de jeu pour les papilles. Découvrez notre sélection de sauces japonaises au meilleur prix.
Les différentes sauces japonaises
Les sauces soja japonaises
Sans doute l’une des plus emblématiques sauces de l’épicerie asiatique, la sauce soja est de tous les repas. Consommée seule ou associée à d’autres ingrédients, elle ouvre un grand champ de possibles pour les plats. Il faut dire, qu’elle peut prendre différentes formes, différentes textures, différents goûts. Si on parle souvent de sauce soja salée et de sauce soja sucrée, en réalité la diversité est plus grande encore. Il existe tout d’abord différentes qualités de sauce soja, en fonction des matières premières utilisées, des techniques de production employées, du temps de fermentation retenu. À la manière des vins, on parle ainsi de crus pour les sauces soja. On peut en admirer la couleur, la densité, le goût. Retrouvez sur CuisineAddict des sauces soja premium, fermentées plusieurs années qui se dégusteront telles quelles avec des sashimis ou sur une salade. En effet, la sauce soja est délicieuse dans une marinade et pour cuire des aliments mais certaines sauce soja se dégusteront plutôt natures pour ne pas en altérer les arômes. Pour des marinades, la sauce soja épaisse sera mieux indiquée. Avec son goût sucré, elle pourra remplacer une sauce teriyaki. De même, si les sauces soja peuvent être pasteurisées, nous vous proposons d’en découvrir des non pasteurisées. Enfin, pour toujours plus de choix et de saveurs, découvrez sur notre site les sauces soja fumées ou parfumées.
Sauce tonkatsu : sauce pour viandes et marinades
Si son nom est moins connu, sa saveur ne s’oublie pas. La sauce tonkatsu est parente de la sauce Worcester anglaise. Consommée au Japon, cette dernière a été modifiée pour donner naissance à une sauce plus épaisse, plus riche. Alliant un sucré-salé intéressant, elle est légèrement acidulée et propose même des notes de fruits. C’est la sauce parfaite pour réaliser des marinades pour des viandes à griller ensuite à la plancha ou au barbecue. Très onctueuse, elle nappe à la perfection les aliments pour une résultat gourmand et savoureux. Cette sauce japonaise pour viande est tout simplement divine.
Les sauces ponzu et sauces aromatisées
Les sauces ponzu sont une autre variété de sauces japonaises que vous pourrez acheter sur notre site. Ces dernières sont composées d’un mélange de sauce soja, de dashi et de jus d’agrumes. Rafraichissantes, elles peuvent aussi bien accompagner une salade, la dégustation de tempura ou de gyosa ou encore servir à assaisonner des viandes grillées. Retrouvez sur notre site des sauces ponzu avec différents arômes, de l’incontournable yuzu au mikan qui est une mandarine japonaise.
Aux côtés des sauces ponzu, nous vous proposons également d’autres sauces aromatisées, notamment vinaigrées.
Les sauces japonaises piquantes
La cuisine japonaise peut également être relevée. Découvrez de nouvelles sauces pimentées au profil intéressant, comme avec la sauce de miso pimentée. À utiliser comme une moutarde ou une marinade pour viande blanche, elle surprendra les gourmands. D’autres sauces pimentées japonaises plus récentes ont été pensées pour relever nos péchés mignons contemporains comme les pizzas, les burgers et les tacos. Fusion culinaire garantie !
Des sauces japonaises de grande qualité
Les sauces japonaises que nous vous proposons sur CuisineAddict sont toutes fabriquées au Japon. Pour les sauces traditionnelles, nous vous proposons des marques mettant en valeur un savoir-faire artisanal, qui laisse le temps aux saveurs de se développer. Pour les sauces aromatisées, nous avons sélectionné des sauces avec des saveurs emblématiques du Japon pour vous permettre de voyager à chaque bouchée.
Pour préparer un plat ou pour seulement l’accompagner avec goût, retrouvez les meilleures sauces japonaises sur notre site : sauce japonaise sucrée, sauce japonaise piquante, sauce ponzu, sauce tonkatsu, sauce japonaise pour viande ou poisson… Importées du Japon, ces dernières vous sont proposées au meilleur prix et livrées directement chez vous !