Chocolat chaud à l'italienne
Comment bien occuper une après-midi fraîche d’automne ou d’hiver ? Un film, un plaid et… un chocolat chaud maison ! Réalisez-le vous même avec cette recette simple et gourmande.
Ingrédients :
- 70 g de chocolat au lait origine Ghana
- 250 ml de lait entier
- 10 g de maïzena
Ustensiles :
Les étapes de la recette
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Placez le chocolat au lait dans un bain marie. Faites fondre à feu doux pour ne pas le faire brûler. Une fois fondu, réservez dans un cul de poule.
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Dans une casserole, faites bouillir le lait. Une fois à température, versez-le petit à petit sur le chocolat fondu. Mélangez vivement à l’aide d’une spatule ou d’une maryse.
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Vous pouvez ensuite replacer le tout dans la casserole et ajouter la maïzena préalablement tamisée.
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Laissez votre chocolat à feu moyen tout en continuant de mélanger vivement pendant 5 à 6 minutes. Votre chocolat doit épaissir.
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Une fois terminé, versez le chocolat chaud à l’italienne dans vos plus belles tasses et dégustez les en tête à tête avec votre enfant, une amie ou votre conjoint(e).
Pour les plus gourmands, vous pouvez également ajouter un nuage de chantilly à votre chocolat.
Les indispensables de la recette
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