Yaourt à la fraise

  • Pour 12 yaourts

  • Préparation 40 min

  • Cuisson 30 min

  • Difficulté Facile

Yaourt à la fraise
  • #fruits

Le fait maison s'invite partout et les yaourts ne dérogent pas à la règle. Sortez ou ressortez votre yaourtière et laissez vous tenter par cette recette de yaourt maison.

Ingrédients :

Ustensiles :

Les étapes de la recette

  1. Commencez par nettoyer les fraises, puis équeutez-les.

  2. À l'aide d'un couteau d'office et d'une planche à découper, coupez les fraises en morceaux.

  3. Dans une casserole, faites compoter les morceaux de fraises dans la cassonade (sucre roux) pendant 30 minutes.

  4. Laissez refroidir à température ambiante.

  5. Dans un cul de poule, versez le yaourt et les fraises réduites dans le sucre.

  6. Ajoutez le lait petit à petit.

  7. Versez dans vos pots de yaourt.

  8. Placez les pots de yaourt dans la yaourtière et suivez le programme adapté.

  9. Une fois les yaourts maison prêts et revenus à température ambiante, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

  10. Dégustez vos yaourts à la fraise (et faits maison !).

Yaourts à la fraise

Les indispensables de la recette

Yaourts à la fraise

Équipez-vous comme un Chef

Faire ses yaourts n'a rien de bien compliqué, il suffit juste de s'armer d'un peu de patience. Bonne nouvelle, de nos jours la plupart des yaourtières sont équipées d'un programme yaourt express : pour des yaourts faits maison en quelques heures seulement. Cette recette de yaourt à la fraise nous est proposée par le fabricant français Lagrange. Attention, cette recette de yaourts maison nécessite une yaourtière ; en cuisine et à vous les délicieux yaourts à la fraise, faits maison.

Vous verrez bien vite que cette recette n'a rien de difficile et ne nécessite que peu d'ustensiles et d'ingrédients. Vous prendrez vite le coup de main et pourrez ainsi varier la recette avec les fruits de saison pour avoir des desserts maison toute l'année.

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