Distributeur Pâte à Crêpe - Une fois la pâte à crêpe préparée et la crêpière chauffée, arrive le moment de se lancer dans la fabrication des crêpes. Pour doser parfaitement votre pâte et étaler la bonne quantité, faites appel à un distributeur de pâte à crêpes. Trois solutions s’offrent ici à vous : la classique mais non moins efficace louche, la bouteille avec bec verseur ou l’entonnoir à piston. Ces trois doseurs à crêpe permettront de transvider votre pâte du bol de préparation à la poêle sans risquer d’en perdre la moindre part !
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Louche (Pochon) Ø 10 cm Inox de Buyer
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Distributeur Pâte à Crêpe
Distributeur Pâte à Crêpe - Si vous optez pour la louche de cuisine pour servir de distributeur de pâte, cette dernière vous permettra de doser uniformément et facilement toutes vos crêpes. Il suffit de choisir la contenance qui vous convient et celle-ci servira de volume de référence. À partir de là, il est simple de réaliser une multitude de crêpes de même dimension et même épaisseur. Pour une manœuvre facilitée, vous pouvez retenir un modèle de louche avec bec verseur. Grâce à lui, il sera aisé de verser la pâte dans une poêle ou sur la fonte d'une crêpière bretonne.
La bouteille avec bec verseur est aussi un excellent distributeur de pâte à crêpes. En plastique souple, il suffit de la renverser puis d’exercer au besoin une légère pression dessus pour doser convenablement la pâte à crêpes. De plus, ce récipient présente l’avantage de protéger la pâte de l’air. La bouteille avec bec verseur sera donc idéale pour les stands de crêpes à emporter. Vous pourrez bien sûr choisir en fonction de vos besoins la capacité qui convient.
Plutôt tenté par l’entonnoir à piston inox en tant que distributeur pâte à crêpes ? Celui-ci est un bon moyen d’utiliser et verser la pâte sans risquer de la renverser ou salir l'espace de cuisson. Il suffit de verser une réserve de pâte dans l’entonnoir et d’actionner le système, une fois au-dessus de la crêpière. De plus, avec ce fonctionnement, les grumeaux ne passeront pas. D’ailleurs, pour éviter d’obstruer le système, privilégiez les pâtes à crêpes fluides et au besoin filtrez-les avant d’en remplir l’entonnoir. Ce dernier est muni d’un système qui bloque l’écoulement de la pâte, ainsi vous pouvez grâce à un support conserver votre préparation à portée de main durant la cuisson et vous en servir autant de fois que nécessaire. Il suffira de réapprovisionner de temps en temps l’entonnoir en pâte.
Enfin, l’entonnoir à piston professionnel est aussi l’occasion de s'amuser un peu, en créant des crêpes personnalisées aux formes variées, et ce en toute facilité.