Acide Ascorbique poudre 1 kg Louis François

Acide Ascorbique poudre 1 kg Louis François

Assurez la bonne conservation de vos jus de fruits, confiseries, et bien d’autres en y incorporant de l’acide ascorbique Louis François. Plus connu sous le nom de vitamine C, cet additif alimentaire améliore la tolérance et l’élasticité des pâtes.

Vos créations à partir de matières grasses seront particulièrement meilleures avec l’acide ascorbique. En effet, leur goût et leur coloration seront conservés bien plus longtemps que d’ordinaire. S’utilisant à chaud comme à froid, l’acide ascorbique en poudre 1 kg est une aubaine pour les professionnels qui préparent de grandes quantités de produits et souhaitent les garder plus longtemps.

Les particuliers y trouveront aussi leur compte puisque cet antioxydant peut être utilisé dans les pains et les jus de fruits maison par exemple.

Les + produit :

• Thermorésistant
• Antioxydant
• Usages multiples

Caractéristiques de l'Acide Ascorbique :

• Acide ascorbique
• Propriétés : antioxydant
• Poids : 1 kg
• Ingrédients : acide ascorbique E300
• Label/Régime : compatible halal, casher
• Usages : pannification, jus de fruits, cuisson des fruits et légumes, confiserie
• Dosage : 0,2 à 0,5 g/kg de la masse totale
• Conditionnement : poudre en pot refermable
• Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
• Marque : Louis François