Agar-agar gélifiant E406 50 g Cuisineaddict
Grâce à l'Agar Agar Cuisineaddict, vous aurez terminé avec le tiramisu qui s'effondre au moment du service, ou encore de la panna cotta qui se mélange au coulis de fruits. L'agar agar est un gélifiant naturel qui se substitue à la gélatine ou à la pectine. Il va apporter de la fermeté, voire du craquant à la préparation. Pour une texture homogène, veillez à ce que l'agar agar soit bien dispersé en le mélangeant à des ingrédients secs ou à des ingrédients humides, à condition de bien mélanger.
L'agar agar Cuisineaddict se décline en différents conditionnements allant de 25 g à 1 kg selon vos besoins. Il s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers.
Le + produit :
Caractéristiques de l'Agar Agar :
- Marque : Cuisineaddict
- Agar agar E406 poudre beige au goût neutre
- Poids : 50 g
- Conditionnement : pot refermable
- Dosage recommandé : 0.2% à 1.5% maximum
- Gélifiant d'origine naturelle
- A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière, dans un lieu tempéré
