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Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 100 g Cuisineaddict

Stabilisateur, émulsifiant
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Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 100 g Cuisineaddict
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Descriptif

Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 100 g Cuisineaddict 

Le Stabilisateur pour Glaces Cuisineaddict Stabglaces est additif alimentaire qui s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Facile à utiliser, il permet de mieux disperser les matières grasses afin que la préparation foisonne bien mieux. 

Le stabilisateur pour glaces Cuisineaddict apporte également de l'onctuosité à la crème et empêche la formation de cristaux de glace. 

 

Les + produits : 

  • Meilleure onctuosité 
  • Anticristallisant 
  • Foisonnement +++

Caractéristiques du Stabilisateur pour Glaces : 

  • Marque : Cuisineaddict 
  • Stabilisateur pour glaces Stabglaces E417, E410, E412, E407
  • Poids : 100 g 
  • Domaines d'application : anticristallisant, amélioration de la viscosité et de l'onctuosité, meilleure répartition des matières grasses
  • Conseils d'utilisation : 4-5 g/L pour les glaces avec moins de 7.5% de matières grasses et 2-3 g/L pour les glaces comprenant 10 à 12% de matières grasses 
  • Conditionnement : pot refermable  
  • A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière 

Stabilisateur pour Glaces Cuisineaddict disponible en 50 g, 500 g et 1 kg. 

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