Gomme de Xanthane E415 100 g Cuisineaddict
La Gomme de Xanthane Cuisineaddict se présente sous forme de poudre blanche à beige, neutre en goût comme en odeur. Elle est principalement utilisée pour épaissir les préparations liquides ou apporter de la viscosité aux préparations pâteuses. La gomme de xanthane Cuisineaddict est également un stabilisant indispensable pour les sauces émulsionnées. Grâce à l'additif alimentaire, elles conservent mieux leur texture.
La gomme de xanthane Cuisineaddict s'emploie en pâtisserie comme en cuisine ou en boulangerie. En effet, c'est un excellent substitut pour apporter du moelleux et de la légèreté aux pains sans gluten.
Le + produit :
Caractéristiques de la Gomme de Xanthane :
- Marque : Cuisineaddict
- Gomme de xanthane E415 : poudre beige, inodore au goût neutre
- Fonctions : texturant, stabilisant
- Poids : 100 g
- Conditionnement : pot refermable
- Conseils d'utilisation : disperser la gomme d'acacia arabique dans une préparation sous agitation et laisser reposer. Renouveler jusqu'à hydratation complète.
- A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière
Gomme de Xanthane E415 Cuisineaddict disponible en 500 g et 1 kg.
