Menu
Plus que 59,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
Plus que 59,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide

Chocolat Noir 54,5% N°811 1kg Callebaut

Callebaut Chocolat Noir
En stock
32,99 € 23,99 €
Gagnez 239 points de fidélité ?
  • Paiement sécurisé
    Paiement sécurisé
  • 30 jours pour changer d'avis
    30 jours pour changer d'avis
  • Payer en 3x sans frais
    Payer en 3x sans frais
    dès 100 € d'achat
Chocolat Noir 54,5% N°811 1kg Callebaut
23,99 € 32,99 €

Descriptif

Chocolat Noir 54,5% N°811 1kg Callebaut

Issu de l'une des recettes authentiques d'Octaaf Callebaut, le Chocolat noir N°811 est un chocolat noir polyvalent qui conviendra à la majeure partie de vos recettes. Sa fluidité répondra à toutes vos attentes que vous l'employez dans la réalisation de moulages, d'enrobages de chocolat, ou bien pour la confection de pâtisseries ou desserts glacés.
En bouche, ce Chocolat Noir 54.5% offre un parfait équilibre des saveurs et un goût corsé qui se mariera avec bons nombres d'ingrédients : vanille, menthe, cardamone ou encore réglisse ou aneth. 
Conditionné dans un sachet de 1 kg, le chocolat noir 811 se présente sous forme de callets : sortes de petites pastilles qui faciliteront à la fois le dosage et la fonte du chocolat. 
 

 

A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat).

Applications Chocolat Noir 811 :
  • Confiserie : enrobage de moyenne épaisseur, moulage de sujets creux de petites tailles et tailles moyennes (5-15 cm, 15-30 cm), moulage de bonbons, dragéification, décoration à la poche, utilisation en pistolet (aérographe), aromatisation 
  • Pâtisserie et Dessert : aromatisation 
  • Boulangerie : enrobage, glaçage 
  • Crème Glacée et Sorbet : aromatisation 

 

CocoaHorizons_Logo-BLACK.jpg Qu'est-ce que le programme Cacao Horizons ? C'est simple, il s'agit d'un programme ayant pour but d'améliorer le quotidien des cultivateurs de cacao, tout en vous assurant la traçabilité et la durabilité du cacao. Ainsi lorsque vous voyez le logo "Cocoa Horizons" vous pouvez être sûr que votre produit contient des fèves de cacao provenant d'une agriculture durable. De plus, en achetant ce produit, vous participez à l'amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao, ainsi que celles de leurs familles : formations, accès à l'eau potable, etc.

 

Les + produit : 

  • Format 1kg
  • Chocolat en Callets

 

Caractéristiques du Chocolat : 

  • Chocolat Noir
  • Chocolat N° 811 
  • Origine des fèves : Côte d'Ivoire, Ghana, Equateur 
  • Conditionnement : sac de 1kg
  • Format : callets 
  • % min de cacao : 54.5
  • % matière grasse : 36.6 (beurre de cacao) 
  • Fluidité : 3/5
  • Profil gustatif : riche en cacao, équilibré, onctueux, notes fruitées
  • Callebaut 

 

Caractéristiques
Forme du Chocolat : Pistole

Application

Biscuit Biscuit
Enrobage Enrobage
Nappage Nappage
Sauce Sauce
Dragéification Dragéification
Décoration Décoration
Utilisation en pistolet (aérographe) Utilisation en pistolet (aérographe)
 Aromatisation Aromatisation
Confiserie Confiserie
Boulangerie Boulangerie

Notre brigade vous conseille

Les avis clients

Paiement & livraison

Paiement sécurisé

Sur Cuisineaddict vous pouvez payer vos achats en toute sécurité. Nous avons sélectionné 4 modes de paiement :

  • Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
  • Paypal : Vos coordonnées bancaires ne seront pas données,
  • Virement bancaire: vous obtiendrez nos coordonnées bancaires après validation de la commande
  • Chèque
Retours

Politique de retour, 30 jours pour changer d’avis.

Livraison rapide

CuisineAddict s'engage à vous livrer dans les meilleurs délais et conditions. Pour cela 4 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :

  • Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France.
  • Livraison en 24/48h à domicile par DPD dans le créneau horaire qui vous convient le mieux (parmi les choix proposés par DPD, hors samedi et dimanche)
  • So Colissimo sous 48H / 72H (jours ouvrés)
  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)

N'oubliez pas, livraison offerte dès 59 € d'achats avec Mondial Relay.

(0) Mon panier

Aucun produit

Ajouter à une liste d'envies
Cuisine Addict
Sélectionnez un point relais
Produit ajouté avec succés
Connexion
Mot de passe oublié ?