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Chocolat Noir Bio Fondette 64% Ceïba 5 kg Weiss

Name: Chocolat Noir Bio Fondette 64% Ceïba 5 kg Weiss
Brand: WEISS
SKU: WE1022052
Price: 228.49 EUR
Availability: InStock

Chocolat Noir de Couverture

228,49 €

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Disponible sous 2 sem.

WEISS Chocolat Noir Bio Fondette 64% Ceïba 5 kg Weiss

Les + produit

Grand format
Chocolat de qualité
Seau refermable

Description

Chocolat Noir Bio Fondette 64% Ceïba 5 kg Weiss

Vos plus belles créations en cuisine méritent l’excellence d’ingrédients pensés pour vous. Weiss vous offre un chocolat de couverture polyvalent et délicieux dont les fèves viennent de République Dominicaine. Pouvant servir à la réalisation de décors, ganaches, moulages, glaces, et bien d’autres mets sucrés, ce chocolat Weiss est conditionné dans un format parfait pour les professionnels.

Le chocolat noir Ceïba est très intense en bouche avec une amertume prononcée accompagnée d’un goût acide. En fin de bouche, vous retrouverez des notes de fruits jaunes et de saveurs boisées. C’est un chocolat qui équilibrera très bien des ingrédients plus généreux et sucrés ou bien des préparations aux agrumes.

Tous les ingrédients qui constituent ce chocolat de couverture noir sont certifiés bio. Vous pourrez donc préparer vos recettes avec des matières premières aussi délicieuses qu’écologiquement responsables.

Usages

Mousse
Ganache
Moulage
Glacerie
Enrobage
Nappage
Sauce
Décoration
Pâtisserie

Caractéristiques

Poids :	5 kg
Label :	Bio, Sans OGM
Type de Chocolat :	Chocolat Noir, Chocolat de Couverture
Origine :	France
Ingrédients :	fèves de cacao, sucre (sucre mi-blanc, amidon de maïs), beurre de cacao, émulsifiants : lécithines
Marque :	Weiss
Allergène :	Oeuf, Sésame, Fruits à coque, Lait
Conservation :	Au sec, À l'abri de la lumière, Entre 16 et 18°C, À l'abri des odeurs
Packaging :	Seau refermable

Succombez aux saveurs du chocolat Weiss

Depuis 1882, Weiss perpétue un savoir-faire d'excellence qui lui vaut désormais le label d'Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Entreprise française implantée à Saint-Etienne, Weiss vous propose des préparations à base de chocolat aux saveurs uniques. Les ingrédients sont choisis avec soin et travaillés dans les ateliers français de la marque avec une passion sans faille. Laissez-vous séduire par les arômes de ces chocolats.