Moule Chocolat Oeuf Flow Ø 13,8 cm x H 21,6 cm (x2) Pavoni
Pour célébrer Pâques en fanfare dans la vitrine de votre pâtisserie ou de votre chocolaterie : optez pour un Moulage Chocolat Oeuf original. Ce Moule à Chocolat possède 6 empreintes : 4 moitiés d'oeuf et 2 pour les socles. Créé en collaboration avec le chocolatier Vincent Vallée, ce Moule Plastique Thermoformé vous permet la réalisation de moulages de 420 g chacun.
Pour réaliser un bel Oeuf Flow Ø 13,8 cm x H 21,6 cm, commencez par tempérer votre chocolat de couverture, qu'il soit noir, blanc, ruby ou au lait ! Lorsque vous aurez tempéré votre chocolat, versez-le dans les empreintes demi-oeuf de votre Moule Chocolat Pâques Pavoni afin de former la coque. Le reste du chocolat tempéré ira dans les empreintes formant les socles qui devront être remplies puis lissées à l'aide d'une spatule plate. Placez alors votre Moulage Chocolat au réfrigérateur pour une heure, laissant ainsi le temps au chocolat de cristalliser.
Il ne vous reste plus qu'à démouler vos chocolats pour les assembler et former l'Oeuf Chocolat Flow Pavoni. Pour souder les demi-oeufs et le socle, utilisez le reste de chocolat tempéré que vous avez. Vous pourrez ensuite utiliser des paillettes alimentaires ou du beurre de cacao coloré pour donner un nouvel aspect à votre Chocolat de Pâques.
Caractéristiques du moule à chocolat :
- Moule à Chocolat Pâques
- Matière : Plastique Thermoformé
- Forme : Oeuf de Pâques (Flow)
- Dimensions : Ø 13,8 cm x H 21,6 cm
- Nombre d'empreintes : 6
- Kit pour faire 2 oeufs de Pâques
- Poids du moulage : environ 420 g
- Créé en collaboration avec le chocolatier Vincent Vallée
- Marque : Pavoni
