Pâte à Glacer Blonde 5 kg Barry
De couleur marron clair (rappelant celle du chocolat au lait), cette pâte à glacer ne nécessite pas de tempérage et permet un bel enrobage de vos gâteaux.
Qu'est-ce que le programme Cacao Horizons ? C'est simple, il s'agit d'un programme ayant pour but d'améliorer le quotidien des cultivateurs de cacao, tout en vous assurant la traçabilité et la durabilité du cacao. Ainsi lorsque vous voyez le logo "Cocoa Horizons" vous pouvez être sûr que votre produit contient des fèves de cacao provenant d'une agriculture durable. De plus, en achetant ce produit, vous participez à l'amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao, ainsi que celles de leurs familles : formations, accès à l'eau potable, etc.
Seau de 5 kg
Teneur en cacao : 6%
Teneur en M.G. : 33,1%
Teneur en sucre : 47,6%
Couleur Pâte à Glacer : marron clair
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur
| Poids : | 5 kg |
|---|---|
| Couleur : | Jaune |
| Label : | Sans huile de palme |
Fondée en 1842, à Paris, Cacao Barry est une référence pour les artisans chocolatiers du monde entier ! De ses chocolats, enrobages et pralinés à ses moules, la marque propose des produits d'excellence qui sauront vous accompagner dans chacune de vos créations chocolatées.
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