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PATISDECOR

Pectine 325 NH95 125 g Patisdécor

Gélifiant
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Pectine 325 NH95 125 g Patisdécor
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Descriptif

Pectine 325 NH95 125 g Patisdécor

La Pectine 325 NH95 est un gélifiant pour :

  • les confitures à texture épaisse,
  • les confitures de lait,
  • les sauces pour nappage,
  • les purées de fruits,
  • les desserts lactés gélifiés,
  • les produits diététiques et hypoglucidiques.

Dosage

  • 0,3 à 0,5 grammes par kg

OU

  • 4 à 5 grammes par litre de lait

Conseils d'utilisation : Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit le prémélanger à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide. Soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).

Caractéristiques Pectine 325 NH95 :

  • Conditionnement : Sachet refermable
  • Poids : 125 grammes
  • Marque : Patisdécor
  • Ingrédients : gélifiant : pectine amidée E440II, dextrose
  • Convient aux végétariens
  • DLUO généralement constatée : 6 mois.
  • Cuisineaddict s'engage à ne pas vous expédier des articles en DLUO inférieure à 30 jours hors promotions spécifiques DLUO courtes et dépassées.

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Qu’est-ce que la pectine et comment l’utiliser ?

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