Poêle Antiadhésive ø24 cm HACCP Rouge Choc Resto Induction De Buyer

Poêle Antiadhésive ø24 cm HACCP Rouge Choc Resto Induction De Buyer

Afin de répondre aux principes et méthodes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments (HACCP), la Poêle De Buyer pour professionnels se dote d'une queue feuillard rivetée rouge avec une cambrure à la française. 

Entièrement faite en aluminium, la poêle antiadhésive De Buyer est indéformable. Grâce à son fond rapporté en acier inoxydable, elle s'utilise sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. 

Le revêtement antiadhésif à 5 couches de la poêle professionnelle De Buyer est inaltérable et permet de réduire l'apport en matière grasse. 

La queue de la poêle ronde De Buyer possède un revêtement résistant aux fortes températures afin d'aller au four sans risque. 

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation.

A noter : cette poêle ne tolère aucun couvercle autre que celui appartenant à sa propre gamme.

Caractéristiques de la Poêle :

• Poêle anti-adhésive
• Poêle professionnelle 
• Queue HACCP Rouge : viande rouge 
• Hauteur : 3.5 cm
• Longueur : 43.5 cm
• Epaisseur : 5 mm
• Diamètre extérieur : 24 cm
• Diamètre fond : 14 cm
• Poids : 1.03 kg
• Coupe lyonnaise : plus facile de faire glisser les aliments dans le plat 
• Matériau : aluminium sous pression de 5 mm d'épaisseur 
• Fond magnétique forgé spécial induction incrusté nid d'abeille 
• Revêtement anti-adhésif PTFE 5 couches sans PFOA
• Queue feuillard rivetée revêtement époxy : résiste à la chaleur 
• Courbure à la française de la queue : meilleures préhension et manipulation 
• Passage au four 10 minutes maximum à 200°C
• Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont induction 
• Lavage à la main exclusivement, avec une éponge non abrasive 
• Ne pas chauffer à vide ni surchauffer 
• Eviter les chocs thermiques
• Ne pas utiliser d'objets métalliques 
• Poêle HACCP disponible avec une queue rouge, verte, bleue et jaune
• Fabrication française 
• Collection : Choc Resto Induction
• Marque : De Buyer