Poêle Antiadhésive ø32 cm HACCP Rouge Choc Resto Induction De Buyer

Poêle Antiadhésive ø32 cm HACCP Rouge Choc Resto Induction De Buyer

Grâce à la Poêle Professionnelle De Buyer HACCP, pensée pour répondre aux méthodes et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments, les cuisiniers pourront voir en un regard quel modèle choisir pour cuire une viande rouge. 

Entièrement faite en aluminium épais de 5 mm et dotée d'un fond rapporté en acier inoxydable, la poêle antiadhésive Choc Resto Induction De Buyer est indéformable et utilisable avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. 

La queue feuillard rivetée de la poêle aluminium De Buyer se démarque par plusieurs points, à commencer par sa courbure à la française. En effet, celle-ci offre une meilleure préhension, pour un confort d'utilisation optimal. Elle est recouverte d'un époxy rouge résistant aux fortes températures. 

Grâce au revêtement antiadhésif 5 couches et à la coupe lyonnaise, les aliments glisseront sans mal et sans ajout de matière grasse de la poêle De Buyer au plat. 

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation.

A noter : cette poêle ne tolère aucun couvercle autre que celui appartenant à sa propre gamme.

Caractéristiques de la Poêle :

• Poêle anti-adhésive 
• Poêle professionnelle 
• Queue HACCP Rouge : viande rouge
• Hauteur : 4.5 cm 
• Longueur : 55.6 cm 
• Epaisseur : 5 mm
• Diamètre extérieur : 32 cm
• Diamètre fond : 20 cm
• Poids : 1.7 kg 
• Coupe lyonnaise : plus facile de faire glisser les aliments dans le plat 
• Matériau : aluminium sous pression de 5 mm d'épaisseur 
• Fond magnétique forgé spécial induction incrusté nid d'abeille 
• Revêtement anti-adhésif PTFE 5 couches sans PFOA
• Queue feuillard rivetée revêtement époxy : résiste à la chaleur 
• Courbure à la française de la queue : meilleures préhension et manipulation 
• Passage au four 10 minutes maximum à 200°C
• Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont induction 
• Lavage à la main exclusivement, avec une éponge non abrasive 
• Ne pas chauffer à vide ni surchauffer 
• Éviter les chocs thermiques
• Ne pas utiliser d'objets métalliques 
• Poêle HACCP disponible avec une queue rouge, verte, bleue et jaune
• Fabrication française 
• Collection : Choc Resto Induction
• Marque : De Buyer