Roux Blanc 50 L 1 kg Chef

Roux Blanc 50 L 1 kg Chef

Découvrez le Roux Blanc 50 L 1 kg Chef, un ingrédient de base pratique et polyvalent, conçu pour lier efficacement jusqu'à 50 litres de préparation.

Ce roux blanc déshydraté est idéal pour des sauces, soupes, veloutés et autres recettes nécessitant une liaison parfaite. Grâce à sa formulation en granulés, le roux blanc garantit une excellente tenue de la liaison tout en restant simple d'utilisation. Son goût neutre et sa dilution parfaite à l'eau bouillante permettent un travail rapide et homogène, pour un résultat irréprochable.

Le Roux Blanc Chef est un allié de taille pour les professionnels et les amateurs de cuisine qui recherchent simplicité, qualité et efficacité dans la réalisation de sauces et autres préparations liées.

Les + produit : 

• Pour lier 50 L de préparation
• Polyvalent et simple d'utilisation
• Excellente tenue de la liaison

Caractéristiques du roux blanc :

• Roux blanc déshydraté
• Poids : 1 kg
• Pour lier jusqu'à 50 L de préparation
• Ingrédients : farine de blé (58,9%), graisse de palme.
• Allergènes : blé, peut contenir des traces d'œufs, soja, lait, céleri, moutarde
• Végétarien
• Goût neutre
• Dilution parfaite à l'au bouillante
• Utilisation : Délayer le roux blanc déshydraté dans le liquide bouillant ou froid. Cuire pendant 5 minutes tout en remuant avec un fouet
• Marque : Chef