Stab Pure 1 kg Louis François
Pour la préparation de crèmes glacées plus délicieuses que jamais, faites confiance à la qualité du stab pure 1 kg Louis François. Entièrement d’origine végétale, cet additif alimentaire permet aux particuliers comme aux professionnels de créer des glaces et sorbets à la tenue impeccable.
Agissant comme un stabilisant, un foisonnant, et un texturant, cette poudre végétale assure la bonne prise de vos créations ainsi qu’une meilleure conservation. Mélangez simplement le stab pure dans les poudres de votre recette pour qu’il rende vos crèmes glacées plus agréables en bouche.
Adapté aux régimes végétarien, végétalien, casher, et halal, ce stabilisant Louis François facilite la création de desserts glacés de toutes sortes. Il est particulièrement adapté aux milieux aqueux ou contenant des fruits ce qui le rend parfait pour la réalisation de sorbets aux fruits en été par exemple.
Les + produit :
- Texturant
- Anti-cristallisant
- Végétal et sans additifs
Caractéristiques du Stab Pure :
- Stab Pure
- Propriétés : stabilisant, foisonnant, texturant
- Poids : 1 kg
- Ingrédients : fibre de lin, fibre de psyllium
- Label/Régime : compatible halal, végétarien, végétalien, casher
- Usages : sorbets et crèmes glacées, en milieu aqueux ou contenant des fruits
- Dosage : entre 0,4 et 1%
- Conditionnement : poudre en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
