La boisson glacée de l’été : le dalgona coffee !

Vous en avez peut-être déjà entendu parler, le dalgona coffee est LA boisson tendance du moment, grâce à une mousse épaisse et gourmande à base de café. Cette boisson facile à réaliser est ultra rafraîchissante, en plus d’être très esthétique. Découvrons aujourd’hui comment faire un dalgona coffee en moins de 5 minutes.

Si vous aimez les cafés glacés, cette recette est faite pour vous. Ne demandant que peu d’ingrédients, le Dalgona Coffee est facile et rapide à faire, pour un effet « wouah » qui enflammera vos réseaux.

Pour la petite histoire, cette boisson glacée nous vient de Corée du Sud et a commencé à faire fureur sur Tik Tok et Instagram durant le confinement : il faut croire que les coffee shop manquaient à tous les confinés du monde !

Si vous découvrez seulement ce café tendance, alors il est temps pour vous de découvrir la recette pour pouvoir le faire à votre tour ! Ensemble, réalisons ce café frappé pour pouvoir régaler nos papilles d’une mousse gourmande à la couleur dorée.

Dalgona Coffee, source : @dalgonacoffeechallenge
Dalgona Coffee gourmand, source : @dalgonacoffeechallenge

Ingrédients pour un Dalgona Coffee :

  • 2 cuillères à soupe de café soluble
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude
  • 1 verre de lait
  • Des glaçons

Ustensiles nécessaires :

Recette du Dalgona Café

  1. Dans un cul de poule, placez le café soluble, l’eau chaude et le sucre en poudre. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une mousse très épaisse et brillante.
  2. Dans votre tasse, versez du lait (du lait végétal si vous le souhaitez) et des glaçons.
  3. Placez la mousse de café au-dessus de votre lait à l’aide d’une petite cuillère en créant un bel effet de vague.
  4. Prenez une photo pour Instagram, puis dégustez ce café glacé !
La boisson glacée de l'été ! Source : @storytasting
La boisson glacée de l’été ! Source : @storytasting
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