Acide Citrique 20 g Patisdécor
Fabriqué en France, l’acide citrique peut être utilisé dans de nombreuses préparations qui peuvent toucher la confiserie, les confitures, ou encore la pâtisserie grâce à son correcteur de PH.
L’Acide Citrique 20 g Patisdécor est un agent de conservation naturel et polyvalent qui prolongera la durée de conservation de vos plats.
L'acide citrique alimentaire est un substitut du citron pour éviter l'oxydation des produits et ainsi contribuer à leur conservation.
En biscuiterie, l’acide citrique va servir d’agent levant, permettant donc à la pâte d’obtenir du volume.
L'acidifiant est polyvalent et peut être utilisé dans la fabrication de boissons, de confitures, de confiseries et plein d’autres préparations. A vous de jouer !
Les + produit :
- Conservateur naturel
- Exhausteur de goût
- Fabriqué en France
Caractéristiques de l’acide citrique :
- Acide citrique
- Conservateur naturel
- Exhausteur de goût
- Poids : 20 g
- Forme : Poudre
- Ingrédients : acide citrique E330.
- Conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité.
- Labels : Végétarien, Végan, Végétalien, sans Gluten, sans Lactose
- Antioxydant
- Dosage : 0,5 g à 5 g pour 100 g de préparation
- Origine : France
- Marque : Patisdécor
