Chocolat Noir Fondette 69% Bassam 5 kg Weiss

Chocolat Noir Fondette 69% Bassam 5 kg Weiss

Sublimer vos créations pâtissières n’a rien de bien complexe, il vous suffit de sélectionner les bons ingrédients. Weiss vous ouvre les portes du chocolat de couverture et de toute ses subtilités. Découvrez le chocolat noir de couverture Bassam, sélectionné et préparé avec soin pour offrir des fondettes de qualité. Provenant de fèves de cacao de Côte d’Ivoire, ce chocolat noir possède une grande longueur en bouche avec des saveurs de fruits secs, de vanille et de coco. Le tout procure une sensation ronde et équilibrée avec un peu d’acidité et d’amertume.

Ce chocolat de couverture noir est parfait pour la confection de ganaches, de mousses, de décors, mais aussi de sauces par exemple. Son format de fondettes permet une meilleure incorporation et il vous sera facile de le conserver puisqu’il est conditionné en seau de 5 kg refermable. Le chocolat Weiss est une véritable aubaine pour les professionnels.