Gomme Xanthane 20 g Patisdécor

Gomme Xanthane 20 g Patisdécor

Professionnel ou amateur, découvrez la Gomme Xanthane 20 g Patisdécor, une poudre insipide et inodore. D’origine naturelle, c’est un épaississant et stabilisant.

Utilisée en sauce, en brioche industrielle, en plats préparés, ou encore en soupe, la gomme xanthane va venir épaissir les préparations et les stabiliser. Le dosage de la gomme de xanthane va varier en fonction de la préparation. La gomme xanthane en poudre va venir ajouter de l’onctuosité, et améliorer la tenue des blancs d’œufs.

La gomme xanthane va également maintenir les émulsions et les bulles d’air pouvant se former dans les préparations tel que les bonbons.

A vous de jouer avec votre nouvelle alliée !

Les + produit :

• Epaississant et stabilisant d’origine naturelle
• Facile d’utilisation
• Poudre indolore et insipide
• Fabriqué en France

Caractéristiques de la gomme xanthane :

• Gomme xanthane
• Poids : 20 g
• Forme : Poudre
• Epaississant et stabilisant naturels
• Ingrédients : gomme xanthane E415
• Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
• Labels : Végétarien, végétalien, végan, sans gluten, sans lactose
• Origine : France
• Marque : Patisdécor