Lécithine de Soja mi-fluide 1 kg E322
Emulsifiant - Louis François- Paiement sécurisé
- 30 jours pour changer d'avis
- Payer en 3x sans frais
dès 100 € d'achat
Descriptif
Lécithine de Soja mi-fluide 1 kg E322
Très utilisé en cuisine moléculaire, la lécithine de soja permet la création écumes et espumas à la bonne tenue et parfumés. La fluidité de la lécithine de soja Louis François permet une incorporation bien plus aisée à vos préparations.
Agissant aussi bien en émulsifiant qu’en tant qu’antioxydant, la lécithine de soja mi-fluide pourra servir en boulangerie, biscuiterie, et chocolaterie. En effet, cet additif alimentaire possède diverses propriétés telles qu’aider à la fermentation des produits levés, ou encore réduire la friabilité des biscuits.
À dissoudre dans l’eau, les huiles, ou le toluène, la lécithine de soja mi-fluide Louis François est un ingrédient de qualité pour les professionnels et les particuliers.
Les + produit :
- Antioxydant
- Émulsifiant
- Origine végétale
Caractéristiques de la Lécithine de Soja :
- Lécithine de soja
- Propriétés : émulsifiant, antioxydant, hydrosoluble, liposoluble
- Poids : 1 kg
- Ingrédients : lécithine de soja E322
- Label/Régime : compatible halal, végétarien, végétalien, certifié casher
- Usages : pâtes jaunes, biscuits, produits levés, boulangerie, chocolaterie
- Dosage : 1 à 5 g/kg de masse
- Boulangerie biscuiterie : 1 à 3 g/kg
- Margarine : 1 à 5 g/kg
- Chocolaterie : 3 à 5 g/kg
- Conditionnement : liquide visqueux marron en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur (entre 15 et 35°C), et la lumière.
- Marque : Louis François
Les avis clients
Paiement & livraison
Sur Cuisineaddict vous pouvez payer vos achats en toute sécurité. Nous avons sélectionné 4 modes de paiement :
- Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
- Paypal : Vos coordonnées bancaires ne seront pas données,
- Virement bancaire: vous obtiendrez nos coordonnées bancaires après validation de la commande
- Chèque
Politique de retour, 30 jours pour changer d’avis.
CuisineAddict s'engage à vous livrer dans les meilleurs délais et conditions. Pour cela 4 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :
- Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France.
- Livraison en 24/48h à domicile par DPD dans le créneau horaire qui vous convient le mieux (parmi les choix proposés par DPD, hors samedi et dimanche)
- So Colissimo sous 48H / 72H (jours ouvrés)
- Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)
N'oubliez pas, livraison offerte dès 59 € d'achats avec Mondial Relay.