Moule Tablette Chocolat Edelweiss 15,5 x 7,7 cm x H 1 cm (x3) Pavoni
Imaginé par le chocolatier Vincent Vallée, le Moule Tablette Edelweiss allie qualité, finesse et gourmandise. En effet, ce Moule Polycarbonate Chocolat Pavoni sera prisé par les professionnels car le polycarbonate facilite la cristallisation du chocolat. Une bonne cristallisation du chocolat de couverture permet d'avoir une surface brillante, une texture cassante, et une tablette qui ne fondra pas entre vos doigts.
Munissez-vous de chocolat de couverture, puis passez au tempérage pour confectionner une magnifique tablette de chocolat Edelweiss. Si c'est la première fois que vous vous lancez dans la confection d'une tablette maison, courrez lire notre article de blog : Tablette de Chocolat Maison en 4 étapes !
N'hésitez plus, et laissez-vous tenter par le charme de ce Moule Chocolat Polycarbonate Pavoni.
Les + produit :
- Moule à Chocolat en Polycarbonate
- Démoulage Facile
- Brillance extrême à la surface du chocolat
- Moule à Chocolat Transparent pour faciliter la décoration en couleur
Caractéristiques du Moule à Chocolat :
- Moule à Chocolat
- Matière : Polycarbonate 100%
- Couleur : transparent
- Forme empreinte : Tablette à motifs
- Modèle : Edelweiss
- Poids du moulage : 100 g
- Nombre d'empreintes : 3
- Dimensions du moulage : 155 x 77 x H 10 mm
- Dimensions de la plaque : 275 x 175 mm
- Créé en collaboration avec le chocolatier Vincent Vallée (champion du monde 2015)
- Marque : Pavoni
