Glycérine 120g Funcakes

Glycérine 120g Funcakes

Produit utilisé par les professionnels depuis longtemps, il est maintenant possible pour les particuliers d'utiliser la glycérine en cuisine. Idéale en pâtisserie, la glycérine est un produit polyvalent à usage multiple.

Grâce à quelques cuillères à café de glycérine, vous conserverez plus longtemps votre gâteau, votre glaçage royal sera plus brillant, ne sèchera pas et deviendra plus facile à appliquer. Avec la glycérine, vous obtiendrez une crème au beurre avec une texture parfaitement lisse et soyeuse. Il vous sera plus aisé de fixer des décorations ou de les saupoudrer.

Le grand avantage de la glycérine dans la pâtisserie, c'est son usage dans la pâte à sucre. En effet, la glycérine améliore la texture et la souplesse de la pâte à sucre maison. Si vous avez une pâte à sucre qui a séché, ajoutez un peu de glycérine pour lui rendre sa souplesse !

Les + produit :

• Produit polyvalent à usage multiple
• Parfait pour la pâtisserie

Caractéristiques de l'additif alimentaire : 

• Glycérine Alimentaire
• Conditionnement : pot de 120g
• Ingrédients : glycérol (100%)
• Produit certifié Halal 
• Marque : Funcakes