Poêle Antiadhésive ø28 cm HACCP Jaune Choc Resto Induction De Buyer

Poêle Antiadhésive ø28 cm HACCP Jaune Choc Resto Induction De Buyer

Fabriquée en France, la Poêle Professionnelle De Buyer a été conçue pour faciliter le quotidien des cuisiniers et les accompagner longtemps. Entièrement faite en aluminium, elle possède une épaisseur de 5 mm afin d'être indéformable. La poêle anti adhésive De Buyer Choc Resto Induction dispose d'une queue feuillard rivetée jaune afin d'identifier son utilisation pour la cuisson de la viande blanche en un coup d'oeil (recommandations HACCP, ou méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments). Sa courbure à la française la rend plus agréable à manier, pour une utilisation en toute sécurité. 

Le fond de la poêle aluminium De Buyer est en acier inoxydable pour pouvoir l'utiliser sur toutes les sources de chaleur. Quant au revêtement intérieur, il se compose de 5 couches afin d'offrir une anti adhérence durable malgré un usage intensif et prolongé. 

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation.

A noter : cette poêle ne tolère aucun couvercle autre que celui appartenant à sa propre gamme.

Caractéristiques de la Poêle :

• Poêle anti-adhésive  
• Poêle professionnelle  
• Queue HACCP Jaune : cuisson de la viande blanche 
• Hauteur : 3.8 cm
• Longueur : 50 cm 
• Epaisseur : 5 mm
• Diamètre extérieur : 28 cm 
• Diamètre fond : 18 cm
• Poids : 1.31 kg 
• Coupe lyonnaise : plus facile de faire glisser les aliments dans le plat 
• Matériau : aluminium sous pression de 5 mm d'épaisseur 
• Fond magnétique forgé spécial induction incrusté nid d'abeille 
• Revêtement anti-adhésif PTFE 5 couches sans PFOA
• Queue feuillard rivetée revêtement époxy : résiste à la chaleur 
• Courbure à la française de la queue : meilleures préhension et manipulation 
• Passage au four 10 minutes maximum à 200°C
• Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont induction 
• Lavage à la main exclusivement, avec une éponge non abrasive 
• Ne pas chauffer à vide ni surchauffer 
• Eviter les chocs thermiques 
• Ne pas utiliser d'objets métalliques 
• Fabrication française 
• Collection : Choc Resto Induction
• Marque : De Buyer