Poêle Antiadhésive ø24 cm HACCP Jaune Choc Resto Induction De Buyer

Poêle Antiadhésive ø24 cm HACCP Jaune Choc Resto Induction De Buyer

Fabriquée en France, la Poêle Anti Adhésive De Buyer Choc Resto Induction répondra aux exigences des professionnels. Entièrement faite en aluminium épais de 5 mm, elle ne se déforme pas. La poêle anti adhésif De Buyer dispose d'un fond rapporté en acier inoxydable qui la rend compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. La queue feuillard rivetée se démarque par un revêtement époxy jaune qui permet de l'identifier comme ustensile réservé à la cuisson de la viande blanche, selon les recommandations HACCP (méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments). Le revêtement de la poêle aluminium De Buyer se compose de 5 couches afin d'offrir la même qualité de cuisson très longtemps et ce, malgré un usage intensif. 

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation.

A noter : cette poêle ne tolère aucun couvercle autre que celui appartenant à sa propre gamme.

Caractéristiques de la Poêle :

• Poêle anti-adhésive  
• Poêle professionnelle  
• Queue HACCP Jaune : cuisson de la viande blanche
• Hauteur : 3.5 cm
• Longueur : 43.5 cm
• Epaisseur : 5 mm
• Diamètre extérieur : 24 cm  
• Diamètre fond : 14 cm
• Poids : 1.03 kg
• Coupe lyonnaise : plus facile de faire glisser les aliments dans le plat 
• Matériau : aluminium sous pression de 5 mm d'épaisseur 
• Fond magnétique forgé spécial induction incrusté nid d'abeille 
• Revêtement anti-adhésif PTFE 5 couches sans PFOA
• Queue feuillard rivetée revêtement époxy : résiste à la chaleur 
• Courbure à la française de la queue : meilleures préhension et manipulation 
• Passage au four 10 minutes maximum à 200°C
• Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont induction 
• Lavage à la main exclusivement, avec une éponge non abrasive 
• Ne pas chauffer à vide ni surchauffer 
• Eviter les chocs thermiques
• Ne pas utiliser d'objets métalliques 
• Fabrication française 
• Collection : Choc Resto Induction
• Marque : De Buyer