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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Barry - Chocolat de couverture en pistoles
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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg
Chocolat Noir en Pistoles 65% Barry
Arômes Chocolat Noir Inaya 65% Barry
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Ref. 54304

Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg Le Chocolat Noir Inaya 65%, de la gamme "Toute la pureté de la nature", possède un goût intense de cacao avec un bon équilibre entre l'amertume et des notes d'acidité. Découvrez la nouvelle gamme de chocolats Barry "Toute la pureté de la nature". Ces chocolats d'exception ont

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Le Chocolat Noir Inaya 65%, de la gamme "Toute la pureté de la nature", possède un goût intense de cacao avec un bon équilibre entre l'amertume et des notes d'acidité.

Découvrez la nouvelle gamme de chocolats Barry "Toute la pureté de la nature". Ces chocolats d'exception ont été créés avec une sélection de fèves de cacao issue de cultures respectant des critères très précis (un espace de 3 m² par arbre, nettoyage régulier des cabosses,....)
La nouvelle gamme de chocolats Barry est issue d'un nouveau processus de fermentation appelé "Fermentation Optimisée" ou "Q-Fermentation". Ce procédé permet d'obtenir des fèves d'une qualité exceptionnelle.

  • Principales applications :

             PÂTISSERIE                  
Ganache Chocolat Mousse Chocolat Moelleux Chocolat     
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat NoirSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Sac de pistoles Chocolat Noir 65% InayaSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat au goût cacaoté intense révèle un bel équilibre entre amertume et notes acidulées s'accordera parfaitement avec :Vanille, Pain d'Épices, Citron Vert, Mangue, Miel, Noisettes, Citron Jaune, Orange Confite, Noix de Coco, Bordeaux, Huile de Truffe, Viande Rouge, Pain, Pain Au Levain, Cardamome, Riz Au Lait, Vin Rouge Liquoreux 'Maydie'.

  • Idée recette :

Mousse Chocholat INAYA 65%
Cuire à 85°C : 275g lait entier / 85g jaunes d'oeufs / 60g sucre semoule
Chocolat de couverture noir INAYA 65% : 260g
1/ Réaliser une crème anglaise
2/ Chinoiser et verser sur le chocolat de couverture noir INAYA 65%
3/ A 35°C, incorporer 500g de crème semi-montée
4/ Dégustez à 22-24°C
 

Ingrédients : pâte de cacao (Q-Fermentation Program), sucre, cacao maigre en poudre (G-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 65% min
Teneur en M.G. : 31,5% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

Avis client(4.7) Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein Etoile plein     
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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

cecile a a laissé le 31/08/2014

Excellente texture pour couvrir un gateau, ou a incorporer en patisserie

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

maite s a laissé le 01/08/2017

Moins cher en achetant plusieurs paquet qu'un seul de 5kg

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

beatrice m a laissé le 13/03/2017

Bon produit de base pour la patisserie

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Gérald M a laissé le 19/02/2017

parfait

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Guy M a laissé le 29/11/2016

bon produi répondant à mon attentze

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Laurence A a laissé le 21/11/2016

correspond tout à fait à mes attentes

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

stephane b a laissé le 17/10/2016

chocolat noir parfait comme choco de base pour patisserie (gateau, mousse, ganache..)peu amer,pas trop sucré .un peu épais pour le moulage.

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Colette B a laissé le 10/10/2016

bon

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Elodie B a laissé le 03/10/2016

Très bon produit

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Jean-Claude G a laissé le 10/07/2016

Excellent !

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  • GLS entre 24/48H (hors samedi et dimanche)
  • Fedex ou Chronopost sous 24h (hors samedi et dimanche)
  • Relais Kiala en 3 à 5jours dans plus de 4500 points relais en France

N'oubliez pas de profiter de notre Franco de port à partir de 49 € en relais Kiala.

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Le Chocolat Noir Inaya 65%, de la gamme "Toute la pureté de la nature", possède un goût intense de cacao avec un bon équilibre entre l'amertume et des notes d'acidité.

Découvrez la nouvelle gamme de chocolats Barry "Toute la pureté de la nature". Ces chocolats d'exception ont été créés avec une sélection de fèves de cacao issue de cultures respectant des critères très précis (un espace de 3 m² par arbre, nettoyage régulier des cabosses,....)
La nouvelle gamme de chocolats Barry est issue d'un nouveau processus de fermentation appelé "Fermentation Optimisée" ou "Q-Fermentation". Ce procédé permet d'obtenir des fèves d'une qualité exceptionnelle.

  • Principales applications :

             PÂTISSERIE                  
Ganache Chocolat Mousse Chocolat Moelleux Chocolat     
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat NoirSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Sac de pistoles Chocolat Noir 65% InayaSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat au goût cacaoté intense révèle un bel équilibre entre amertume et notes acidulées s'accordera parfaitement avec :Vanille, Pain d'Épices, Citron Vert, Mangue, Miel, Noisettes, Citron Jaune, Orange Confite, Noix de Coco, Bordeaux, Huile de Truffe, Viande Rouge, Pain, Pain Au Levain, Cardamome, Riz Au Lait, Vin Rouge Liquoreux 'Maydie'.

  • Idée recette :

Mousse Chocholat INAYA 65%
Cuire à 85°C : 275g lait entier / 85g jaunes d'oeufs / 60g sucre semoule
Chocolat de couverture noir INAYA 65% : 260g
1/ Réaliser une crème anglaise
2/ Chinoiser et verser sur le chocolat de couverture noir INAYA 65%
3/ A 35°C, incorporer 500g de crème semi-montée
4/ Dégustez à 22-24°C
 

Ingrédients : pâte de cacao (Q-Fermentation Program), sucre, cacao maigre en poudre (G-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 65% min
Teneur en M.G. : 31,5% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

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cecile a a laissé le 31/08/2014

Excellente texture pour couvrir un gateau, ou a incorporer en patisserie

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maite s a laissé le 01/08/2017

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beatrice m a laissé le 13/03/2017

Bon produit de base pour la patisserie

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Gérald M a laissé le 19/02/2017

parfait

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Guy M a laissé le 29/11/2016

bon produi répondant à mon attentze

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Laurence A a laissé le 21/11/2016

correspond tout à fait à mes attentes

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

stephane b a laissé le 17/10/2016

chocolat noir parfait comme choco de base pour patisserie (gateau, mousse, ganache..)peu amer,pas trop sucré .un peu épais pour le moulage.

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Colette B a laissé le 10/10/2016

bon

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Chocolat Noir Inaya 65% 1 kg

Elodie B a laissé le 03/10/2016

Très bon produit

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Jean-Claude G a laissé le 10/07/2016

Excellent !

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