Poêle Antiadhésive ø32 cm HACCP Vert Choc Resto Induction De Buyer

Poêle Antiadhésive ø32 cm HACCP Vert Choc Resto Induction De Buyer

Grâce à sa queue de couleur verte, les cuisiniers professionnels repéreront en un regard la Poêle Aluminium De Buyer réservée à la cuisson des légumes, comme le recommande la méthode et les principes de gestion de la sécurité sanitaire. La queue feuillard est rivetée pour une plus grande solidité. 

Entièrement faite en aluminium épais de 5 mm, la poêle professionnelle De Buyer est indéformable. Grâce à son fond rapporté en acier inoxydable, elle est compatible avec toutes les sources de chaleur, dont l"induction. 

Grâce au revêtement anti-adhésif 5 couches de la poêle aluminium De Buyer, les aliments n'ont pas besoin de matière grasse et la coupe lyonnaise de la poêle permet de faire glisser bien plus facilement les aliments dans le plat service.

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation.

A noter : cette poêle ne tolère aucun couvercle autre que celui appartenant à sa propre gamme.

Caractéristiques de la Poêle :

• Poêle anti-adhésive 
• Poêle professionnelle  
• Queue HACCP Vert : cuisson des légumes 
• Hauteur : 4.5 cm
• Longueur : 55.6 cm
• Epaisseur : 5 mm
• Diamètre extérieur : 32 cm
• Diamètre fond : 20 cm
• Poids : 1.7 kg 
• Coupe lyonnaise : plus facile de faire glisser les aliments dans le plat 
• Matériau : aluminium sous pression de 5 mm d'épaisseur 
• Fond magnétique forgé spécial induction incrusté nid d'abeille 
• Revêtement anti-adhésif PTFE 5 couches sans PFOA
• Queue feuillard rivetée revêtement époxy : résiste à la chaleur 
• Courbure à la française de la queue : meilleures préhension et manipulation 
• Passage au four 10 minutes maximum à 200°C
• Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont induction 
• Lavage à la main exclusivement, avec une éponge non abrasive 
• Ne pas chauffer à vide ni surchauffer 
• Eviter les chocs thermiques
• Ne pas utiliser d'objets métalliques 
• Fabrication française 
• Collection : Choc Resto Induction
• Marque : De Buyer