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Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 50 g Cuisineaddict

Stabilisateur, émulsifiant
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Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 50 g Cuisineaddict
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Descriptif

Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 50 g Cuisineaddict

Le Stabglaces Stabilisateur Pour Glaces Cuisineaddict est un additif alimentaire qui vous permettra d'obtenir une crème onctueuse, facile à portionner et sans cristaux de glace. Le petit conditionnement de 50 g est idéal pour les particuliers. 

Le stabilisateur pour glaces Cuisineaddict s'intègre aux glaces riches ou pauvres en matières grasses. Grâce à l'additif alimentaire, les matières grasses sont dispersées de façon plus homogène et favorisent ainsi une meilleure émulsion. 

 

Les + produits : 

  • Meilleur foisonnement 
  • Stabilise structure aqueuse 
  • Onctuosité 

Caractéristiques du Stabilisateur pour Glaces

  • Marque : Cuisineaddict 
  • Stabilisateur pour glaces Stabglaces E417, E410, E412, E407
  • Poids : 50 g
  • Domaines d'application : anticristallisant, amélioration de la viscosité et de l'onctuosité, meilleure répartition des matières grasses
  • Conseils d'utilisation : 4-5 g/L pour les glaces avec moins de 7.5% de matières grasses et 2-3 g/L pour les glaces comprenant 10 à 12% de matières grasses 
  • Conditionnement : pot refermable  
  • A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière 

Stabilisateur pour Glaces Cuisineaddict disponible en 100 g, 500 g et 1 kg. 

En savoir plus

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