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Poussoir Inox

Poussoirs Inox : Retrouvez ici notre sélection de poussoirs qui vont vous permettre de réaliser des présentations régulières.

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IBILI

Lot Cercle Inox avec Poussoir Ø 7 / 8 et 10 cm (x3) Ibili

Cercles à Pâtisserie En stock
GOBEL

Poussoir Carré inox 58 x 58 mm

Poussoir à forme inox Gobel - cercle à pâtisserie En stock
GOBEL

Poussoir Poule inox 89 x 85 mm - Gobel

Poussoir à forme inox Gobel - cercle à pâtisserie Dispo sous 2 sem.?
GOBEL

Poussoir Cloche inox 78 x 78 mm - Gobel

Poussoir à forme inox Gobel - cercle à pâtisserie En stock
GOBEL

Poussoir Larme inox 88 x 54 mm - Gobel

Poussoir à forme inox Gobel - cercle à pâtisserie En stock
GOBEL

Poussoir Coeur inox 63 x 57 mm - Gobel

Poussoir à forme inox Gobel - cercle à pâtisserie En stock
GOBEL

Poussoir Etoile inox 78 x 78 mm - Gobel

Poussoir à forme inox Gobel - cercle à pâtisserie En stock
GOBEL

Poussoir Rectangle inox 88 x 28 mm

Poussoir à forme inox - cercle à pâtisserie En stock
MALLARD FERRIERE

Poussoir à Cercle Inox 7,7 cm Mallard

Poussoir à Nonnettes En stock
MALLARD FERRIERE

Poussoir à Cercle Inox 6,5 cm Mallard

Poussoir à Nonnettes En stock
IBILI

Poussoir Inox Carré 6 cm Ibili

Poussoir Inox pour Nonnette En stock
IBILI

Poussoir Inox Rond 7 cm Ibili

Poussoir pour Nonnette En stock
MALLARD FERRIERE

Poussoir à Cercle Inox 6 cm Mallard

Poussoir à Nonnettes En stock

Poussoir Inox

Poussoirs Inox : Retrouvez ici notre sélection de poussoirs qui vont vous permettre de réaliser des présentations régulières.

En alliant cercle à pâtisserie et poussoir, vous allez obtenir une présentation tassée de façon homogène et qui sera facile à démouler. A chaque cercle de pâtisserie correspond un poussoir.


Notre conseil : Choisissez toujours un poussoir légèrement plus petit que les dimensions de votre cercle.

A quoi sert un poussoir en cuisine et comment l’utiliser ?

  • Un poussoir est un outil servant en pâtisserie et en cuisine.
  • Il présente deux utilités : aplanir et démouler une présentation réalisée dans un cercle à pâtisserie.
  • En aplanissant, vous obtenez des présentations soignées et qui se tiennent. Vous pouvez ainsi dresser dans une assiette des hachis parmentiers, des riz, des tartares…
  • Aplanir permet aussi d’obtenir un remplissage uniforme de votre cercle à pâtisserie. Le poussoir permet de ramener les pâtes contre les contours.
  • De plus, le poussoir étale de manière uniforme, afin de réaliser et obtenir des couches homogènes.
  • Enfin, le poussoir permet d’éjecter une pâte après l’avoir découpée à l’aide d’un emporte-pièce. Ainsi, les pâtes ne sont pas endommagées au moment de démouler.
  • Il faut alors que les formes concordent, d’où la vente parfois en lot.
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