Cercle à mousse : Idéal pour réaliser des présentations rondes et régulières de vos mousses. Que ce soit pour des entrées, des accompagnements ou des desserts, le cercle à mousse sera parfait.
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GOBEL Chiffre inox 3 Moule-Découpoir 300 mm Gobel
Cercle à Pâtisserie et découpoir En stockCercle à mousse
Le cercle à mousse se différencie du cercle à entremet et du cercle à vacherin par sa hauteur de 4,5 cm. Nous proposons à la fois des cercles à mousse rond, des hexagone à mousse, des ovales à mousse, des cadres en forme Vichy et enfin en forme Oblong.
Ces cercles à mousse sont sans fond, facilitant ainsi le démoulage des préparations sans les abîmer. Ils sont résistants à la cuisson. De plus, ils sont faciles d'entretien.
Cuisineaddict propose différents diamètre de cercle mousse : 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30 et 32 cm
Qu'est-ce qu'un cercle à mousse et quelles sont ses utilisations ?
- Un cercle à mousse est un cadre pâtisserie sans fond, généralement haut de 4,5 cm et en inox pour un démoulage facilité
- Résistant à la cuisson et facile d'entretien, ce cercle pâtisserie est principalement utilisé pour la préparation de mousses et d'entremets
- Il existe moult formes avec des ronds, cœurs, oblongs, octogones, feuilles, gouttes, chiffres, lettres ou à thème comme les sirènes ou Noël avec étoile, sapin, bonhomme...
- En pâtisserie et en cuisine, le cercle à mousse s'utilise pour les entrées, les accompagnements ou les desserts
- Les réalisations possèdent alors une forme spécifique facilement, avec des contours nets et réguliers