Cercle à Pain Surprise

Cercle à Pain Surprise

Cercle à Pain Surprise : le pain surprise est un des grands classiques des soirées entre amis et des réceptions. On achète les pains surprises tous faits et pas forcément à notre goût et pourtant rien de plus simple à faire. Cuisineaddict vous vient donc en aide en proposant toute une gamme de moule à pain surprise afin que vous puissiez faire un pain surprise maison à votre goût.

Vous allez retrouver des moules pour pain surprise de différentes hauteurs : de 8 cm à 16 cm, de différents diamètres : de 16 cm à 24 cm, mais surtout de différentes formes : pain surprise rond, pain surprise carré, octogonal, en forme de fleur ou encore en étoile.
La question qui se pose maintenant est de savoir « comment faire un pain surprise ? ». Rien de plus simple. Dans un premier temps, disposez votre cercle pain surprise sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile de cuisson et chemisez votre moule à pain surprise avec du papier cuisson afin de faciliter le démoulage.

Deuxième étape, versez votre pâte à pain dans le moule à pain surprise et laissez reposer pendant 2h puis procédez à la cuisson. Lorsque votre pain est refroidi, vous n'avez plus qu'à découper la partie haute du pain surprise qui formera le chapeau et à découper verticalement tout autour du cylindre (à l'aide d'un couteau à dent).

Vient ensuite le moment de la découpe du fond du cylindre pour pouvoir décrocher la mie de pain. Insérez votre couteau d'un côté du cylindre et effectuez un mouvement de balayage afin de découper la mie sans abîmer la croûte. Vous pouvez réitérer l'opération du côté opposé.
Démoulez votre mie de pain. Une fois le cylindre de mie de pain obtenu, découpez le cylindre en deux, au milieu, puis procédez au découpage des tranches (elles doivent être pair pour pouvoir réaliser des sandwichs).

Maintenant à vous de laisser parler votre imagination et suivre vos goûts pour réaliser les sandwichs. Il ne vous reste plus qu'à savourer votre pain surprise maison.