Brosse à Farine
En savoir plusLes meilleures ventes de la semaine
MAL05005
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Demi-tête Soie Blanche Mallard Ferrière
Brosse à Farine En stock
MAL05000
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Hollandaise Sans Tête Soie Blanche...
Brosse à Farine En stock
MAL05006
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Demi-tête Soie Noire Mallard Ferrière
Brosse à Farine En stock
MAL05001
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Hollandaise Sans Tête Soie Noire...
Brosse à Farine En stock
MAL05020
MALLARD FERRIERE Brosse Pétrin Soie Blanche Mallard Ferrière
Brosse à Farine Dispo sous 1 sem.?
MAL05040
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Demi-tête 33,5 cm Mallard Ferrière
Brosse à Farine Dispo sous 1 sem.?
MAL05040
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Demi-tête 33,5 cm Mallard Ferrière
Brosse à Farine Dispo sous 1 sem.?
MAL05038
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Sans Tête 33 cm Mallard Ferrière
Brosse à Farine Dispo sous 1 sem.?
MAL05020
MALLARD FERRIERE Brosse Pétrin Soie Blanche Mallard Ferrière
Brosse à Farine Dispo sous 1 sem.?MAL05006
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Demi-tête Soie Noire Mallard Ferrière
Brosse à Farine En stockMAL05005
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Demi-tête Soie Blanche Mallard Ferrière
Brosse à Farine En stockMAL05001
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Hollandaise Sans Tête Soie Noire...
Brosse à Farine En stockMAL05000
MALLARD FERRIERE Brosse Comptoir Hollandaise Sans Tête Soie Blanche...
Brosse à Farine En stock
Dans le même univers
Brosse à Farine
Brosse à Farine
Qu’est-ce qu’une brosse à farine ?
- Une brosse à farine est un ustensile de cuisine utilisé dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie. Il en existe plusieurs sortes portant les noms suivants : brosse à dorer, brosse hollandaise, brosse comptoir, brosse pétrin, balayette…
- Une brosse à farine adaptée au contact alimentaire peut tout d’abord avoir comme utilité d’ôter le surplus de farine sur un pâton ou une détrempe. Elle améliore ainsi le travail de ces pâtes. Les poils sont alors souples pour ne pas les abîmer.
- Une brosse à farine peut aussi désigner l’outil servant à nettoyer le plan de travail et le pétrin. Une brosse reste le meilleur accessoire pour enlever la farine accumulée. La brosse peut prendre différentes formes, pour s’adapter au mieux à votre espace de travail.
- Une même brosse ne doit pas être utilisée pour ces deux applications.