Cake aux fruits confits & raisins secs

Name: Cake aux fruits confits & raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 50 g d’eau; 2 g de sel fin; 150 g de beurre; 212 g de farine; 300 g de sucre glace; 400 g d’œufs; 40 g de Grand Marnier; 7 g de levure chimique; 100 g de raisins secs; 150 g d’orange confite en cubes

Pour 8 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Difficulté Facile

#cakes
#fruits
#Spécial Pâques

Découvrez ce cake aux fruits confits et raisins secs, une gourmandise raffinée à la texture moelleuse et aux saveurs délicatement sucrées. Cuit dans un moule élégant, il allie originalité et finesse pour un goûter ou un dessert tout en douceur. Facile à personnaliser, variez les fruits confits selon vos envies et sublimez-le avec un topping gourmand : crème, chocolat fondu ou éclats de fruits secs. Un délice intemporel qui ravira les papilles à chaque bouchée !

Ingrédients :

Ustensiles :

Les étapes de la recette

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le sel et le beurre.
Ajoutez la farine et desséchez bien sur le feu.
Laissez refroidir à température ambiante.
Versez le sucre glace, le Grand Marnier et les œufs progressivement.
Ajoutez enfin la levure chimique, ainsi que les fruits et mélangez bien.
Remplissez le moule aux trois quarts.
Enfournez à 185°C pendant 35-45 min (chaleur statique).
Démoulez le cake une fois entièrement refroidi.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez rajouter de la poudre d'amande dans la pâte !

Les indispensables de la recette

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Équipez-vous comme un Chef

Le cake aux fruits confits et raisins secs est un classique indémodable, parfait pour apporter une touche de douceur au quotidien comme lors des fêtes. Idéal en gâteau de Pâques, il séduit par sa texture moelleuse et ses saveurs délicatement sucrées. Cette recette simple met à l’honneur un mélange généreux de fruits confits et de raisins secs, pour un résultat à la fois gourmand et réconfortant.

Facile à réaliser, ce cake fruits confits peut être préparé en toute occasion, que ce soit pour un goûter en famille ou comme dessert de Pâques facile à faire. Le cake raisins secs s’adapte à toutes les envies : il est possible de varier les fruits, d’ajouter des épices ou encore de personnaliser le topping. Chocolat fondant, crème légère ou fruits frais viendront sublimer ce cake aux fruits confits selon les goûts. Une recette accessible et modulable, parfaite pour allier simplicité et plaisir à chaque bouchée.