Moule à Chocolat 12 Anges Easy Choc - Silicone Spécial Chocolat

Moule à Chocolat 12 Anges Easy Choc - Silicone Spécial Chocolat

Pour un baptême, une communion ou même pour Noël, confectionnez des Anges en Chocolat grâce au moule silicone spécial chocolat. Comprenant 12 empreintes d'environ 3,5 x 3 cm, vos petits chocolats Anges auront des formes différentes. 

Équipé de votre Moule à Chocolat 12 Anges, et de votre paquet de chocolat de couverture, vous êtes paré à réaliser vos chocolats maison. Il vous faudra tout d'abord tempérer votre chocolat en suivant la courbe de tempérage (présente sur votre paquet de pistoles). Pour cela, votre meilleur allié sera le thermomètre à sonde ! Et pendant que vous confectionnez vos chocolats dans votre Moule Silicone Easy Choc, maintenez votre chocolat de couverture à la bonne température dans une tempéreuse. 

Maintenant que votre chocolat est tempéré, remplissez les empreintes de votre Moule à Chocolat Easy Choc puis retournez-le au-dessus d'un récipient pour récupérer l'excédent de chocolat. Retirez l'excédent à l'aide d'une spatule. Placez votre Moule Chocolat Anges au réfrigérateur pour 15 minutes pour que vos coques de chocolat cristallisent. Pendant ce temps préparez une ganache gourmande (au chocolat, au praliné, aux fruits, etc.). Remplissez les 12 empreintes anges de ganache, puis refermez avec une couche de chocolat tempéré. Lissez le tout avec votre spatule et replacez au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes. 

Vos anges en chocolat sont désormais prêts à être démoulés. Le Moule à Chocolat étant en silicone, il vous sera facile de démouler vos pralines chocolatées. 

Les + produit :

• Moule Silicone Spécial Chocolat 
• Démoulage facile 
• Forme originale
  
  

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule à Chocolat Anges
• Matière : Moule silicone
• Silicone Alimentaire, non toxique
• Utilisable au four, au micro-onde, au réfrigérateur comme congélateur
• Résiste aux forts écarts de température (-60°C à 230°C) 
• Moule à Chocolat 12 empreintes
• Forme : anges
• Dimension Empreinte : environ 3,5 x 3 cm 
• Hauteur Empreinte : 1,6 cm
• Volume Empreinte : 9 ml 
• Fabriqué en Italie 
• Collection : Easy Choc
• Marque : SilikoMart

Pour en avoir plus sur le tempérage du chocolat, consultez notre article : Chocolat : Les méthodes de tempérage.