Nougasec 1 kg Louis François
Délice sucré à manger seul ou en garniture, le nougat est délicat à confectionner. Louis François vous propose l’ingrédient parfait pour vous garantir des nougats, mais aussi des pralines, et bien d’autres gourmandises à l’aspect parfait.
En utilisant le nougasec 1 kg Louis François, vous pourrez aisément prolonger la conservation de vos préparations et ralentir du même coup leur reprise d’humidité. Vous pourrez donc dire adieu au nougat pâteux et aux crêpes dentelles ramollies.
Le nougasec Louis François est conditionné sous forme de poudre et s’incorpore avec le sucre de vos recettes. Vous n’avez rien d’autre à changer dans les étapes de vos recettes et vous pourrez ainsi facilement profiter des avantages de cet ingrédient miracle dans vos créations.
Les + produit :
- Allonge la conservation
- Supprime la reprise d'humidité
- Évite le collage des sucres cuits
Caractéristiques du Nougasec :
- Nougasec
- Propriétés : conservateur
- Poids : 1 kg
- Ingrédients : lactose, sirop de glucose
- Usages : nougat, nougatine, pralines, crêpes dentelles...
- Dosage : 7% minimum du poids du sucre
- Emploi : mélanger au sucre de la recette sans changer les formules et méthodes
- Conditionnement : poudre en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
