Pâte à Sucre Violet 250g Cuisineaddict
Enfin une pâte à sucre facile à travailler qui ne colle pas et qui permet de réaliser aussi bien des décors en pâte à sucre minutieux que des couvertures de gâteau en pâte à sucre grâce à sa couleur pourpre (violet) homogène.
Cette pâte à sucre violet sera très appréciée notamment pour réaliser de jolis noeuds en pâte à sucre pour décorer une pièce montée ou pour venir apporter la touche finale à un gâteau en forme de cadeau.
Pour réaliser des noeuds en pâte à sucre :
- Étape 1 : Découpez des bandes de pâte à sucre Cuisineaddict de différentes tailles.
- 2 bandes de pâte à sucre violet pour les boucles de 0,6 x 2,5 cm
- 2 bandes de pâte à sucre pour les deux brins de 0,6 x 2 cm
- 1 bande de pâte à sucre qui viendra créer le centre du noeud de 0,6 x 1,3 cm
- Étape 2 : Munissez-vous des deux bandes de pâte à sucre violet (celles pour les boucles) et pliez une extrémité sur l'autre afin de former une boucle. Pincez les deux extrémités et laissez sécher. Renouvelez l'opération avec la seconde bande pour former une deuxième boucle.
- Etape 3 : Enroulez autour des deux extrémités des 2 boucles la bande de pâte à sucre violet pour faire le centre du noeud, fixez le tout à l'aide de colle alimentaire.
- Etape 4 : Coupez les extrémités des brins en forme de V et venez les fixer à l'arrière du noeud.
Il ne vous reste plus qu'à poser les noeuds en pâte à sucre sur votre gâteau !
Conseil d'utilisation :
- Avant utilisation nous vous conseillons de recouvrir la surface de travail de sucre glace afin d'éviter à la pâte à sucre d'adhérer (ne pas utiliser de farine qui risquerai de dessécher la pâte à sucre).
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple, pour éviter la formation de bulles d'air lors du pétrissage percez-les systématiquement à l'aide d'un outil à pâte à sucre pointu.
- Une fine couche de crème au beurre préalablement répartie sur la surface et les côtés de votre gâteau permettra une meilleure adhésion lors de l'application.
- Pour les petits éléments de décors en sucre, nous vous conseillons l'utilisation de la colle alimentaire.
Conservation de la Pâte à Sucre :
Une fois l'emballage ouvert, vous pouvez encore conserver la pâte à sucre durant plusieurs mois en veillant à limiter le contact avec l'air. L'utilisation d'un film alimentaire ou d'un conditionnement sous vide vous permettra de conserver les propriétés dans le temps de la pâte à sucre.
Caractéristiques Pâte à Sucre :
- Couleur : Pourpre / Violet
- Poids net : 250 g
- Marque : Cuisineaddict
