Pâte à Sucre Rose 250g Cuisineaddict
Pour recouvrir un gâteau de pâte à sucre ou pour créer des fleurs en pâte à sucre, cette pâte à sucre rose sera idéale. Malléable, souple, agréable à travailler et d'un beau rose elle sublimera tous vos décors pâte à sucre.
Plus simple qu'il n'y parait voici comment réaliser une jolie fleur en pâte à sucre qui donnera un aspect professionnel à vos gâteaux, gâteaux d'anniversaire, gâteaux pâte à sucre etc...
Ces fleurs pâte à sucre roses pourront facilement être positionnées sur un gâteau ou regroupées pour créer une bordure sur votre pièce montée. Vous pouvez également ajouter du fondant ou de la crème au beurre pour facilement créer un bouquet complet de roses en pâte à sucre à poser sur votre gâteau.
- Étape 1 : Pétrissez la pâte à sucre rose Cuisineaddict pour la rendre malléable et plus facile à travailler.
- Étape 2 : A l'aide d'un rouleau à pâtisserie lisse, étalez la pâte à sucre rose sur une surface préalablement saupoudrer de sucre glace.
- Étape 3 : Coupez une bande de pâte à sucre rose rectangulaire d'environ 2,5 x 13 cm.
- Étape 4 : Commencez à rouler la bande de pâte à sucre rose très serré (comme si vous souhaitiez faire un cône) en desserrant progressivement au fur à et mesure de la bande. Plus vous desserrerez plus la fleur en pâte à sucre rose sera grande. Pincez fortement la base pour faire tenir le tout.
- Étape 5 : Délicatement, coupez la base de la fleur en pâte à sucre à la hauteur désirée.
- Étape 6 : Vous pouvez ouvrir légèrement les pétales de votre fleur grâce à un ustensile pâte à sucre adapté qui vous permettra de déplacer sans abîmer.
Conseil d'utilisation :
- Avant utilisation nous vous conseillons de recouvrir la surface de travail de sucre glace afin d'éviter à la pâte à sucre d'adhérer (ne pas utiliser de farine qui risquerai de dessécher la pâte à sucre).
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple, pour éviter la formation de bulles d'air lors du pétrissage percez-les systématiquement à l'aide d'un outil à pâte à sucre pointu.
- Une fine couche de crème au beurre préalablement répartie sur la surface et les côtés de votre gâteau permettra une meilleure adhésion lors de l'application.
- Pour les petits éléments de décors en sucre, nous vous conseillons l'utilisation de la colle alimentaire.
Conservation de la Pâte à Sucre :
Une fois l'emballage ouvert, vous pouvez encore conserver la pâte à sucre durant plusieurs mois en veillant à limiter le contact avec l'air. L'utilisation d'un film alimentaire ou d'un conditionnement sous vide vous permettra de conserver les propriétés dans le temps de la pâte à sucre.
Caractéristiques Pâte à Sucre :
- Couleur : Rose
- Poids net : 250 g
- Marque : Cuisineaddict
