Cocotte Le Creuset

Cocotte Le Creuset

Cocottes Le Creuset - Le temps… Et si les cocottes Le Creuset était une histoire de temps ?

Il y a tout d’abord le procédé de fabrication des cocottes Le Creuset, héritier du savoir-faire des deux fondateurs de la marque, Armand Desaegher et Octave Aubecq. Ces deux spécialistes, l’un de l’émail et l’autre des moulages en fonte, ont allié leur force pour donner naissance à la première cocotte de cuisson Le Creuset en 1925. Aujourd’hui encore, les cocottes Le Creuset sont fabriquées de manière artisanale, par des artisans qualifiés.

Le temps, il en faut pour voir naître chacune des cocottes Le Creuset. Fer et acier sont fondus avant d’être versés dans un creuset, où les cocottes sont formées à partir d’un moule unique en sable. Il faut alors laisser la matière refroidir pour pouvoir casser le moule et dévoiler la cocotte en fonte. Ce sont près de 40 artisans qui, tour à tour, se penchent sur la cocotte pour épurer la matière, lui donner sa couleur, l’émailler de deux couches, lui apporter les dernières finitions et contrôler chaque parcelle de métal, pour qu’enfin la cocotte Le Creuset nous parvienne.

Alors, c’est tout naturellement qu’à notre tour nous prenons notre temps pour cuisiner et laisser les saveurs se développer longuement dans la cocotte en fonte. Outil de cuisson par définition des plats mijotés, la cocotte en fonte Le Creuset diffuse la chaleur, conserve les vapeurs de cuisson pour permettre aux aliments de devenir tendres et fondants.

Résistante, votre cocotte en fonte émaillée le Creuset vous accompagnera durant longtemps. Et dans une démarche de durabilité, Le Creuset fait appel à de l’acier et du fer recyclés.

Il ne vous reste plus qu’à prendre le temps de choisir le format et la couleur. Mini cocotte Le Creuset pour des entrées et plats individuels, large cocotte 34 cm pour une grande tablée, orange volcanique pour le choix iconique et emblématique de cette référence au métal en fusion, rouge cerise, bleu profond…