Colorant Alimentaire en Bombe (Spray)

Colorant Alimentaire en Bombe (Spray)

Pour un travail tout en esthétisme d’un dessert, chocolat, biscuit, meringue, praline, nous avons sélectionné plusieurs gammes de colorants alimentaires en spray.

Nos colorants « Effet Velours », en spray de 250 ml, sont à base de beurre de cacao coloré. Ils s’utilisent en cake design et peuvent être pulvérisés sur une glace, une mousse ou encore un entremets.

Pour ce faire, placez le dessert au frais (au congélateur) avant la pulvérisation, afin qu’il ait une température facilitant l’adhésion de la couleur.

Agitez le colorant en spray velours avant emploi et positionniez-vous à une distance de 20 à 30 cm du gâteau ; et ce afin d’obtenir une coloration homogène. Une fois la couleur vaporisée, laissez reposer la pâtisserie une heure avant de la consommer.

Jouez avec les couleurs pour chaque occasion : spray rouge velours pour Noël et la Saint-Valentin, vert pour la Saint-Patrick, orange à Halloween. Pour faire votre choix, papillonnez de rose en jaune, de blanc en marron, d’argent en or, de bronze en cuivre…

Pour les grandes occasions, parez de couleurs scintillantes et moirées les pâtes à sucre de vos gâteaux et biscuits, crème au beurre de bûche, glaçage de gâteau d’anniversaire ou de wedding cake.

Ces colorants scintillants sont également idéaux pour la décoration de vos petits chocolats, crèmes fouettées, pâtes à tarte et pâtes d’amande.

Et pour que tout le monde puisse réaliser de somptueux gâteaux colorés, nous avons également une gamme de spray sans aérosol. Cette dernière, conçue pour les particuliers, s’utilise tout aussi simplement pour d’autres créations design. Déposez la poudre colorée sur vos réalisations, puis venez avec un pinceau au contact de la surface pour disposer avec précision le colorant.

Moment ludique et créatif, l’utilisation de ces sprays velours et scintillants donnera vie à de magnifiques pâtisseries.