Colorant Alimentaire Naturel - Donnez de la couleur à vos desserts avec ces colorants alimentaires naturels. Macarons, cupcakes, glaçages prendront les couleurs de l'arc-en-ciel pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Colorant naturel rouge, vert, orange, noir, blanc, violet… C’est un large choix de colorants alimentaires naturels en poudre ou liquides que nous vous proposons. Réalisez de somptueuses chantilly colorées, des pâtisseries gourmandes ou encore des pâtes fraîches personnalisées. Ce sont là quelques-unes des utilisations possibles de ces colorants naturels de pâtisserie.
Colorant Alimentaire Naturel en Poudre Orange 10g...
Colorant Alimentaire Orange En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Blanc Crème 10g...
Colorant Alimentaire Blanc En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Rouge Framboise...
Colorant Alimentaire Rouge En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Vert 10g...
Colorant Alimentaire Vert En stockColorant Alimentaire Naturel Rose E120 Liquide 58 ml...
Colorant Naturel Hydrosoluble En stockColorant Alimentaire Naturel Rose Blush 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Marron 10g...
Colorant Alimentaire Marron En stockKit Colorant Alimentaire Naturel en Poudre 16,5 g (x9)...
Lot de 9 colorants en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Jaune Lemon 10 g...
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Bleu Denim 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stock9 Mini Préparations Colorantes Naturelles 9 x 2 g...
Colorant Alimentaire Dispo sous 2 sem.?Colorant Alimentaire Naturel Bleu Denim 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Lilas 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Jaune Lemon 10 g...
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Rose Dragée 10 g...
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Bleu Mint 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre Dispo sous 2 sem.?Colorant Alimentaire Naturel Rose Blush 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Beige Lin 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Orange Terracotta 10 g...
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Nude Rose 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel Vert Sauge 10 g Scrapcooking
Colorant alimentaire en poudre En stockKit Colorant Alimentaire Naturel en Poudre 16,5 g (x9)...
Lot de 9 colorants en poudre En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Jaune 10g...
Colorant Alimentaire Jaune En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Rose Fuchsia...
Colorant Alimentaire Rose En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Bleu 5g...
Colorant Alimentaire Bleu En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Marron 10g...
Colorant Alimentaire Marron En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Violet 10g...
Colorant Alimentaire Violet En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Orange 10g...
Colorant Alimentaire Orange En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Blanc Crème 10g...
Colorant Alimentaire Blanc En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Noir Anthracite...
Colorant Alimentaire Noir En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Vert 10g...
Colorant Alimentaire Vert En stockColorant Alimentaire Naturel en Poudre Rouge Framboise...
Colorant Alimentaire Rouge En stockColorant Alimentaire Naturel Vert Chlorophylle E141...
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Colorant Alimentaire Naturel
Colorant Alimentaire Naturel – Envie de rendre hypnotiques vos desserts et autres réalisations culinaires ? Sublimez-les grâce à de magnifiques couleurs obtenues par ajout de colorants alimentaires naturels.
Qu’est-ce qu’un colorant alimentaire naturel ?
Les colorants alimentaires naturels en poudre puisent leur pouvoir colorant d’éléments d’origine naturelle. Ainsi, le rouge s’obtient par exemple à partir de la betterave, l'orange du carotène ou encore le vert de la chlorophylle. Les colorants naturels sont de très bonne qualité et avec une forte concentration. Utilisez-les sereinement dans toutes vos pâtisseries et recettes, en vous référant cependant toujours aux indications données pour chacun d’eux. Ces colorants naturels alimentaires demandent notamment un dosage minutieux.
Quels sont les différents types de colorant alimentaire naturel ?
À la manière des autres colorants alimentaires, les colorants d’origine naturelle existent sous différents formats. Nous vous proposons ici des colorants naturels en poudre et liquides. Ces derniers se subdivisent ensuite entre colorants alimentaires naturels liposolubles (dont la dispersion réussit en milieu gras, tel que le chocolat, le beurre, la crème…) et colorants naturels hydrosolubles (adaptés aux solutions plutôt aqueuses). Pour vous aider à choisir entre ces deux catégories de colorants nous vous invitons à consulter notre article de blog dédié aux choix des différents colorants alimentaires.
Comment utiliser un colorant alimentaire naturel ?
Une fois votre choix réalisé entre les différents types de colorants alimentaires naturels, il faut noter que ces derniers sont sensibles à la cuisson. Ainsi, vous obtiendrez plus facilement une couleur pastel qu’une couleur intense après passage au four. Néanmoins, les applications de ces produits naturels restent nombreuses : coloration d’une crème, des coques de macarons, d’une pâte sucre, d’une frangipane de galette des rois, de pâtes fraîches, de gâteaux...
Si le colorant alimentaire naturel liquide s’incorpore toujours directement dans la masse à teinter, le colorant en poudre s’utilise lui de deux manières. Avec une pâte fluide, l’utilisation est la même qu’un colorant liquide. Vous pouvez directement l’incorporer dans votre pâte avec les autres ingrédients. Si la pâte est consistante, il faudra penser à diluer préalablement le colorant en poudre.
Ces principes en tête, il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans des préparations et créations colorées. Retrouvez de nombreuses couleurs de colorants naturels : colorant rouge naturel, colorant alimentaire naturel bleu, colorant jaune naturel, colorant alimentaire naturel vert, colorant alimentaire naturel orange, colorant blanc naturel, colorant alimentaire naturel rose... Et pour réaliser vos propres mélanges, découvrez les kits de plusieurs lots de colorants. En mariant les couleurs entre elles, en mélangeant les couleurs primaires et secondaires, créez votre propre palette de colorants !
Découvrez encore bien d’autres colorants alimentaires sur notre site, comme les colorants aromatisants, vous permettant de jouer sur les saveurs et les couleurs !
Quels sont les colorants alimentaires naturels et comment les utiliser ?
- La spiruline est un colorant naturel qui permet d'obtenir du bleu.
- Le thé matcha, les épinards ou la chlorophylle permettent d'obtenir du vert.
- L'encre de seiche ou le charbon actif permettent d'obtenir du noir.
- Le curcuma, le curry ou le pissenlit permettent d'obtenir du jaune.
- La betterave ou le jus de fruits rouges permettent d'obtenir du rouge et du rose.
- La carotte, le safran ou le paprika permettent d'obtenir de l’orange.
- Le cacao ou le marc de café permettent d'obtenir du brun.
- En poudre ou sous forme liquide, les colorants naturels s'utilisent directement dans les mélanges liquides ou dilués pour être incorporés dans une pâte consistante.
- En pâtisserie, ils s'utilisent pour colorer les macarons, meringues, crèmes chantilly…
- En cuisine, ils servent notamment à colorer les pâtes fraîches maison.
Nos colorants alimentaires naturels coup de cœur :
- Colorant Alimentaire Naturel en Poudre Rouge 10g Scrapcooking
- Colorant Alimentaire Naturel en Poudre Blanc 10g Scrapcooking
- Colorant Alimentaire Naturel en Poudre Jaune 10g Scrapcooking
- Colorant Alimentaire Naturel en Poudre Vert 10g Scrapcooking
- Colorant Alimentaire Naturel Rose E120 Liquide 58 ml Cuisineaddict
- Colorant Alimentaire Naturel en Poudre Rose 10g Scrapcooking