Gâteau poisson au chocolat
Vos enfants veulent fêter le début des vacances en grandes pompes pendant un goûter ? Un anniversaire approche et vous voulez faire impression ? Venez jeter un coup d’œil à notre recette de gâteau poisson au chocolat, vous allez en épater plus d’un !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de farine T55
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de crème liquide
- 50 g de chocolat noir
- Smarties®
- Barquettes aux fruits
Ustensiles :
Les étapes de la recette
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Au bain-marie ou au four à micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre.
Si vous utilisez le micro-ondes, pensez à le faire en plusieurs fois, afin d'éviter une explosion chocolatée, nécessitant un nettoyage intempestif.
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Pendant ce temps et à l'aide d'un fouet de cuisine, fouettez les œufs avec le sucre en poudre, puis ajoutez la préparation chocolatée en mélangeant bien.
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Ajoutez ensuite la farine, ainsi que la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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Beurrez votre moule à manqué de 24 cm de diamètre, puis versez-y l'appareil.
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Enfournez pendant 25 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.
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Au four à micro-ondes, faites chauffer la crème.
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Versez la crème chauffée sur le chocolat pour le faire fondre.
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Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu et réservez.
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Coupez un triangle avec un couteau pour en faire la queue du poisson et ainsi libérer l'espace de sa bouche.
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À l’aide d’une spatule, recouvrez de ganache toute la surface du gâteau. Prenez le temps de bien lisser.
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Place à la décoration de votre gâteau poisson, déposez des Smarties® tout autour du gâteau et sur la queue. Pour faire les écailles, coupez des barquettes aux fruits (fraise, framboise...) en deux et disposez-les sur une moitié du poisson.
Les indispensables de la recette
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