Moule Chocolat Pralines Coquilles 32 mm (x24)

Moule Chocolat Pralines Coquilles 32 mm (x24)

Réalisez d'élégantes pralines en chocolat avec ce moule de qualité professionnelle.
Cette forme de Coquille aux jolies courbes vous permettra de réaliser de délicieux chocolats maison.

Une plaque en polycarbonate possède 24 empreintes pour vos pralines : de quoi faire des heureux !
Le polycarbonate vous offrira un démoulage en toute simplicité.

Les + produit :

• Moule de qualité professionnelle
• Démoulage facilité
• Coloration du chocolat directement sur le moule

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule à Chocolat Pralines Coquilles
• Plaque en polycarbonate
• Forme : Coquille
• Nombre d'empreintes : 24 (6x4)
• Dimension du moulage : 32 x 28 x 20 mm
• Poids de chaque empreinte : 11,5 g
• Poids total des 24 empreintes : 276 g
• Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm
• Marque : Pop Chocolat
• Fabrication : Italie
• Moule vendu à l'unité

Comment se servir des moules à Chocolat ?

• Remplissez le moule avec du chocolat préalablement tempéré grâce à une trempeuse, puis évacuez le chocolat superflu.
• Tapez le moule sur votre table afin de faire sortir d'éventuelles bulles d'air.
• Retournez votre moule jusqu'à n'avoir plus qu'une fine couche de chocolat dans les formes du moule
• Enlevez tous le chocolat sur les bords du moule à l'aide d'une spatule
• Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
• Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée... ce qu'il vous fait envie !
• Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule.
• Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur.
• Démoulez et dégustez !

Ustensiles nécessaires :

• Poche à douille et douille de remplissage
• Spatule coudée (ou triangulaire)
• Trempeuse à chocolat
• Louche